Fuldkorns surdejsbrød
Lav GI
GL 8 pr. typisk skive (30 g) · GL 26.5 pr. 100 g
- Moderat glykæmisk indeks
- Moderat glykæmisk belastning
Fuldkorns surdejsbrød har et glykæmisk indeks på 54, det samme som almindelig Surdejsbrød (54). En typisk skive (30 g) giver en glykæmisk belastning på 8.
Opdateret 22. okt. 2025 · Kilder: USDA FoodData Central #174091 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Surdejsbrød
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Fuldkorns surdejsbrød er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 239 kcal |
| Kulhydrater | 49.1 g |
| Sukker (i alt) | 2.28 g |
| Naturligt | 2.3 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 4.2 g |
| Opløselig | 1.3 g |
| Uopløselig | 2.9 g |
| Protein | 8.33 g |
| Fedt | 1.04 g |
| Mættet | 0.17 g |
| Umættet | 0.87 g |
| Natrium | 480 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Moderat glykæmisk indeks
- Højt fiberindhold
- Ingen tilsat sukker
- Moderat glykæmisk belastning
- Højt natriumindhold
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Fuldkorns surdejsbrød?
Fuldkorns surdejsbrød har et glykæmisk indeks på 54 (Lavt). En typisk skive (30 g) har en glykæmisk belastning på 8; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 26.5.
Er Fuldkorns surdejsbrød godt for personer med insulinresistens?
Fuldkorns surdejsbrød har et lavt glykæmisk indeks (54), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Surdejsbrød har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Surdejsbrød i denne database har Protein-surdejsbrød den laveste glykæmiske belastning (16 pr. 100 g).
Tjek Fuldkorns surdejsbrød i Logi-appen med din portion.
