Obohacená pšeničná mouka
Vysoký GI
GL 78 na šálek (120 g) · GL 65 na 100 g
- Střední obsah bílkovin
- Velmi vysoký glykemický index
Obohacená pšeničná mouka má glykemický index 85, vyšší než běžný Bílá pšeničná mouka (75). Jedna šálek (120 g) přidá glykemickou zátěž 78.
Aktualizováno 20. 10. 2025 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g It has a much lower glycemic load and higher fiber content, making it better for blood sugar control.
Mandlová mouka - GL 37 na 100 g It has a lower glycemic index and higher fiber than unbleached wheat flour, supporting better glycemic management.
Celozrnná pšeničná mouka - GL 25 na 100 g It provides more fiber and protein, leading to slower glucose absorption and improved insulin response.
Cizrnová mouka
Formy Bílá pšeničná mouka
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Bílá pšeničná mouka - GI 51 · GL 37 na 100 g whole Celozrnná pšeničná mouka
- Fermentovaná pšeničná moukaGI 55 · GL 37 na 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
klíčená pšeničná mouka - sladová pšeničná moukaGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
Moučné ploché pečivo - Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost)GI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Obohacená pšeničná mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 polévková lžíce | 8 g | 4.9 |
| 1 šálek | 120 g | 78 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 364 kcal |
| Sacharidy | 76.2 g |
| Cukry (celkem) | 0.3 g |
| Přirozené | 0.3 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.7 g |
| Rozpustná | 0.54 g |
| Nerozpustná | 2.16 g |
| Bílkoviny | 10.3 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.8 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Střední obsah bílkovin
- Obsahuje určité množství vlákniny
- Velmi vysoký glykemický index
- Vysoká glykemická zátěž
- Nízký obsah vlákniny ve srovnání s celozrnnými obilovinami
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Obohacená pšeničná mouka?
Obohacená pšeničná mouka má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna šálek (120 g) má glykemickou zátěž 78; na 100 g je glykemická zátěž 65.
Je Obohacená pšeničná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Obohacená pšeničná mouka má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma Bílá pšeničná mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílá pšeničná mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Celozrnná pšeničná mouka (37 na 100 g).
Zkontrolujte Obohacená pšeničná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
