Lilek
Nízký GI
GL 2.4 na kus (548 g) · GL 0.4 na 100 g
- Velmi nízká energetická hodnota: přibližně 25 kcal na 100 g
- Nízký obsah bílkovin: přibližně 1 g na 100 g
Lilek má glykemický index 15 (Nízký). Jedna kus (548 g) přidá glykemickou zátěž 2.4.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169228 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 0.5 na 100 g Zucchini grills, roasts and stews like eggplant and cooks faster, at about 17 kcal per 100 g.
Cuketa - GL 0.4 na 100 g Portobello caps give the same meaty slices for grilling and baking, with about 2 g of protein per 100 g.
portobello - GL 1 na 100 g Bell peppers work in the same roasted vegetable trays, stews and ratatouille, and add vitamin C.
Paprika - GL 0.5 na 100 g Cauliflower roasts in thick slices like eggplant steaks and soaks up less oil, at about 25 kcal per 100 g.
Květák
Formy Lilek
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Lilek je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 portion (80 g) | 80 g | 0.4 |
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.4 |
| 1/2 eggplant | 274 g | 1.2 |
| 1 eggplant (medium) | 548 g | 2.4 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 25 kcal |
| Sacharidy | 5.9 g |
| Cukry (celkem) | 3.5 g |
| Přirozené | 3.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 3 g |
| Rozpustná | 1 g |
| Nerozpustná | 2 g |
| Bílkoviny | 1 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Nasycené | 0.03 g |
| Nenasycené | 0.17 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Velmi nízká energetická hodnota: přibližně 25 kcal na 100 g
- Velmi nízká glykemická nálož: přibližně 1 na 100 g
- 3 g vlákniny na 100 g
- Fialová slupka obsahuje antokyanová barviva (nasunin)
- Nízký obsah bílkovin: přibližně 1 g na 100 g
- Houbovitá dužina nasává olej: smažený lilek má přibližně 4krát vyšší energetickou hodnotu než syrový
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s touto surovinou: Lilek
-
Baba Ganoush se zeleninovými tyčinkami a celozrnnou pitou 35 min · 11 ingrediencí · střední -
Baingan Bharta s Dalem z červené čočky 45 min · 12 ingrediencí · pokročilý -
Filipínská vaječná omeleta s lilkem s nízkým glykemickým indexem (Tortang Talong) 25 min · 5 ingrediencí · snadné -
Escalivada (Katalánská pečená zelenina s kouřovou příchutí a ančovičkami) 65 min · 11 ingrediencí · střední -
Grilovaná zeleninová směs s balzamikovou marinádou a bylinkami 30 min · 13 ingrediencí · snadné -
İmam Bayıldı (Turecký dušený plněný lilek) 60 min · 9 ingrediencí · střední -
Involtini di Melanzane 40 min · 11 ingrediencí · pokročilý -
Nízkoglykemická caponata (sicilský sladkokyselý lilek) 40 min · 13 ingrediencí · pokročilý -
Halloumi s harissou z jednoho pekáčku 40 min · 8 ingrediencí · snadné -
Ratatouille Provençale (Francouzský letní zeleninový pokrm) 60 min · 13 ingrediencí · střední
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Lilek?
Lilek má glykemický index 15 (Nízký). Jedna kus (548 g) má glykemickou zátěž 2.4; na 100 g je glykemická zátěž 0.4.
Je Lilek vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Lilek má nízký glykemický index (15), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Lilek má nejnižší glykemickou zátěž?
Lilek má nejnižší glykemickou zátěž ze všech forem Lilek v této databázi (0.4 na 100 g).
Zkontrolujte Lilek v aplikaci Logi, s vaší porcí.
