Korejská omáčka
Střední GI
GL 19 na 100 g
- Obsahuje mírné množství bílkovin
- Vysoký obsah přidaného cukru
Korejská omáčka má glykemický index 55, vyšší než běžný Slaná omáčka (45).
Aktualizováno 13. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 5 na 100 g Tato náhrada výrazně snižuje glykemickou nálož z 19 na 5 a zároveň poskytuje podobný pikantní chuťový profil vhodný pro asijská jídla.
Kokosová aminosůra (ochucená česnekem a zázvorem) - GL 5 na 100 g S mnohem nižší glykemickou náloží 5 oproti 19 jde o vynikající alternativu pro marinády a omáčky, která je šetrná k hladině cukru v krvi.
Kokosové aminosy - GL 15 na 100 g Tato varianta nabízí nižší GI (33 oproti 55) a sníženou glykemickou nálož (15 oproti 19), což z ní činí lepší volbu pro ty, kteří hledají tradiční korejský chuťový profil s menším glykemickým dopadem.
Červená chilli pasta
Formy Slaná omáčka
- GI 45 · GL 5 na 100 g
Slaná omáčka - GI 10 · GL 0.4 na 100 g caperchive
Kapary a pažitková omáčka - GI 10 · GL 1 na 100 g herb
Bylinková omáčka - citronová omáčka bez cukruGI 20 · GL 1 na 100 g lemonsugar free
- GI 10 · GL 1 na 100 g značka: bitchin_sauce
Originální Bitchin' omáčka - GI 20 · GL 1 na 100 g chive
Pažitková omáčka - GI 10 · GL 1 na 100 g parsleyonion
Petrželovo-cibulová omáčka - +47 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Korejská omáčka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 180 kcal |
| Sacharidy | 35 g |
| Cukry (celkem) | 25 g |
| Přirozené | 5 g |
| Přidané | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| Rozpustná | 0.3 g |
| Nerozpustná | 0.7 g |
| Bílkoviny | 4 g |
| Tuky | 2 g |
| Nasycené | 0.3 g |
| Nenasycené | 1.7 g |
| Sodík | 2500 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Obsahuje mírné množství bílkovin
- Nízký obsah nasycených tuků
- Vysoký obsah přidaného cukru
- Vysoká hustota sodíku
- Vysoká glykemická nálož
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Korejská omáčka?
Korejská omáčka má glykemický index 55 (Střední) a glykemickou zátěž 19 na 100 g.
Je Korejská omáčka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Korejská omáčka má střední glykemický index (55). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Kokosová aminosůra (ochucená česnekem a zázvorem).
Která forma Slaná omáčka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Slaná omáčka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Kapary a pažitková omáčka (0.4 na 100 g).
Zkontrolujte Korejská omáčka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
