Сметана
Нисък ГИ
ГЛ 2.6 за чаша (240 г) · ГЛ 1.1 на 100 г
- Very low glycemic load: about 1 per 100 g, with only 3.7 g carbohydrate
- Energy-dense: 195 kcal per 100 g, almost 90 % of it from fat
Сметана има гликемичен индекс 30 (Нисък). Една чаша (240 г) добавя гликемичен товар 2.6.
Прегледано на 31.07.2026 г. · Източници: USDA FoodData Central №170857 , Екип на Logi Nutrition · Информацията не е медицински съвет · Сигнализирай за грешка
Вместо това
- ГЛ 1.3 на 100 г Low-fat cream (10–12 %, half-and-half) pours and cooks the same way with about 40 % less fat: 131 kcal per 100 g.
Полу и полу сметана - ГЛ 1.9 на 100 г Milk whitens coffee and thins sauces for about a quarter of the calories: 50 kcal and 2 g fat per 100 g.
Мляко - ГЛ 0.4 на 100 г Greek yogurt stirred in off the heat makes soups and sauces creamy with about 9 g protein and half the calories.
Гръцко кисело мляко - ГЛ 3 на 100 г Evaporated milk is milk cooked down to a creamy texture; it replaces cream in sauces and bakes with less than half the fat.
Кондензирано мляко без захар
Видове Сметана
Logi · Управление на инсулинова резистентност
Намалете кръвната захар с по-умни хранителни избори
Сметана е една от 11 143 храни, които Logi оценява, когато снимате хранене — с порцията.
Порции
| Порция | Грамове | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 coffee creamer cup | 11 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 fl oz | 30 g | 0.3 |
| 1 cup | 240 g | 2.6 |
Хранителна стойност (на 100g)
на 100g
| Калории | 195 kcal |
| Въглехидрати | 3.66 g |
| Захари (общо) | 3.66 g |
| Природни | 3.7 g |
| Добавени | 0 g |
| Фибри | 0 g |
| Разтворими | 0 g |
| Неразтворими | 0 g |
| Протеини | 2.96 g |
| Мазнини | 19.1 g |
| Наситени | 12.2 g |
| Ненаситени | 6.9 g |
| Натрий | 40 mg |
Ниво на обработка
Защо тази оценка?
- Very low glycemic load: about 1 per 100 g, with only 3.7 g carbohydrate
- A tablespoon (15 g) adds about 30 kcal to coffee or a sauce
- Minimally processed: the fat-rich layer separated from milk
- Energy-dense: 195 kcal per 100 g, almost 90 % of it from fat
- About half of its fat is saturated: roughly 10 g per 100 g
- Little protein: about 3 g per 100 g
Алергени
Рецепти с нисък ГИ в Logi Food Coach
Често задавани въпроси
Какъв е гликемичният индекс на Сметана?
Сметана има гликемичен индекс 30 (Нисък). Една чаша (240 г) има гликемичен товар 2.6; на 100 г гликемичният товар е 1.1.
Подходящ ли е Сметана за хора с инсулинова резистентност?
Сметана има нисък гликемичен индекс (30), което го прави добър избор за хора с инсулинова резистентност.
Коя форма на Сметана има най-нисък гликемичен товар?
Сметана има най-ниския гликемичен товар от всички форми на Сметана в тази база данни (1.1 на 100 г).
Вижте Сметана в приложението Logi, с вашата порция.
