Броколи
Нисък ГИ
ГЛ 0.1 за брой (31 г) · ГЛ 0.4 на 100 г
- Много богат на витамин С: около 89 мг на 100 г суров продукт
- Варенето намалява витамин С с около една четвърт (от 89 на 65 мг на 100 г)
Броколи има гликемичен индекс 10 (Нисък). Една брой (31 г) добавя гликемичен товар 0.1.
Прегледано на 31.07.2026 г. · Източници: USDA FoodData Central №747447 , Екип на Logi Nutrition · Информацията не е медицински съвет · Сигнализирай за грешка
Вместо това
- ГЛ 0.5 на 100 г Its closest cousin: steamed, roasted or stir-fried the same way as broccoli, with fewer carbohydrates.
Карфиол - ГЛ 0.5 на 100 г A green side vegetable cooked like broccoli, steamed or stir-fried, with a similar glycemic load.
Зелен фасул - ГЛ 0.3 на 100 г Steamed, roasted or grilled like broccoli, with fewer calories and carbohydrates per 100 g.
Аспержи - ГЛ 0.8 на 100 г Another cruciferous vegetable for roasting or steaming, with a little more fibre than broccoli.
Брюкселско зеле
Видове Броколи
Logi · Управление на инсулинова резистентност
Намалете кръвната захар с по-умни хранителни избори
Броколи е една от 11 143 храни, които Logi оценява, когато снимате хранене — с порцията.
Порции
| Порция | Грамове | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 floret | 11 g | 0 |
| 1 spear | 31 g | 0.1 |
| 1/2 cup, chopped | 44 g | 0.2 |
| 1 cup, florets | 71 g | 0.3 |
| 1 cup, chopped | 91 g | 0.4 |
| 1 serving | 148 g | 0.6 |
| 1 stalk | 151 g | 0.6 |
| 1 bunch | 608 g | 2.4 |
Хранителна стойност (на 100g)
на 100g
| Калории | 32 kcal |
| Въглехидрати | 6.27 g |
| Захари (общо) | 1.4 g |
| Природни | 1.4 g |
| Добавени | 0 g |
| Фибри | 2.4 g |
| Разтворими | 0.7 g |
| Неразтворими | 1.7 g |
| Протеини | 2.57 g |
| Мазнини | 0.34 g |
| Наситени | 0.09 g |
| Ненаситени | 0.26 g |
| Натрий | 33 mg |
Ниво на обработка
Защо тази оценка?
- Много богат на витамин С: около 89 мг на 100 г суров продукт
- Добър източник на витамин К и фолат
- Нисък гликемичен товар: около 1 на 100 г
- Само около 32 ккал на 100 г
- Варенето намалява витамин С с около една четвърт (от 89 на 65 мг на 100 г)
- С ниско съдържание на протеини: около 2,6 г на 100 г
- Прекаленото готвене придава горчив, сярен вкус
Алергени
Няма посочен алерген от ЕС-14
Рецепти със съставка: Броколи
-
Зеленчуци с чили и чесън 20 мин · 8 съставки · лесно -
Кремообразни нудли с пиле и фъстъчен сос (с нисък ГИ) 25 мин · 11 съставки · средно -
Хрупкаво тофу с нисък гликемичен индекс и нудли ширатаки с терияки сос 35 мин · 16 съставки · средно -
Купа с глазирано пиле терияки и ориз басмати (нисък ГИ) 35 мин · 6 съставки · лесно -
Пиле с лимон, чесън и печени броколи 35 мин · 7 съставки · лесно -
Сьомга с мисо глазура и печени броколи (нисък ГИ) 30 мин · 5 съставки · лесно -
Салата с печена тиква цигулка, перлен ечемик и балсамов дресинг 45 мин · 14 съставки · средно -
Зелена енергийна купа с пушена скумрия, богата на омега-3 20 мин · 9 съставки · лесно -
Сьомга със сладко-люта глазура и ориз от карфиол 55 мин · 10 съставки · средно -
Тайландски чили-лайм тофу със сотирани броколи 22 мин · 8 съставки · средно -
Пълнозърнеста паста с броколи и запечени бадеми 20 мин · 8 съставки · лесно
Често задавани въпроси
Какъв е гликемичният индекс на Броколи?
Броколи има гликемичен индекс 10 (Нисък). Една брой (31 г) има гликемичен товар 0.1; на 100 г гликемичният товар е 0.4.
Подходящ ли е Броколи за хора с инсулинова резистентност?
Броколи има нисък гликемичен индекс (10), което го прави добър избор за хора с инсулинова резистентност.
Коя форма на Броколи има най-нисък гликемичен товар?
Броколи има най-ниския гликемичен товар от всички форми на Броколи в тази база данни (0.4 на 100 г).
Вижте Броколи в приложението Logi, с вашата порция.
