شوفان منبت

شوفان منبت له مؤشر جلايسيمي 45 (منخفض). كوب نموذجي واحد (150 جم) له عبء جلايسيمي 45؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 30.

يمتلك شوفان منبت مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (45)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.

من بين أشكال الشوفان في هذه القاعدة، الشوفان المطبوخ له أقل عبء جلايسيمي (7 لكل 100 جم).