معكرونة مطبوخة

معكرونة مطبوخة له مؤشر جلايسيمي 50 (منخفض). كوب واحد (140 جم) له عبء جلايسيمي 21؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 15.

يمتلك معكرونة مطبوخة مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (50)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.

من بين أشكال معكرونة مطبوخة في هذه القاعدة، معكرونة الحبوب الكاملة مع صلصة طماطم منزلية بدون سكر مضاف له أقل عبء جلايسيمي (9 لكل 100 جم).