معكرونة القمح الكامل

معكرونة القمح الكامل له مؤشر جلايسيمي 45 (منخفض). كوب نموذجي واحد (150 جم) له عبء جلايسيمي 48؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 32.

يمتلك معكرونة القمح الكامل مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (45)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.

من بين أشكال معكرونة مطبوخة في هذه القاعدة، معكرونة الحبوب الكاملة مع صلصة طماطم منزلية بدون سكر مضاف له أقل عبء جلايسيمي (9 لكل 100 جم).