發芽黑扁豆 (熟)
GI 22 · 低
GL 4 · 低
Score 9/10
發芽黑扁豆 (熟)的升糖指數為22，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為4，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，發芽黑扁豆 (熟)的升糖指數屬於最低之列。
發芽黑扁豆 (熟)適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 22
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 4
低 GL
對血糖影響極小
110
卡路里
19g
碳水化合物
9g
蛋白質
0.5g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低升糖指數與升糖負荷
- ✓ 富含植物性蛋白質
- ✗ 可能對敏感人群造成消化不適
- ✗ 含有部分抗營養素（透過發芽可減少）
加工程度
25%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 19g |
| 糖分（總計） | 1g |
| 天然 | 1.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 8g |
| 可溶性 | 2.4g |
| 不可溶性 | 5.6g |
| 蛋白質 | 9g |
| 脂肪 | 0.5g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.4g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
發芽黑扁豆 (熟)的升糖指數是多少？
發芽黑扁豆 (熟)的升糖指數為22，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為4，對血糖的影響極低。
發芽黑扁豆 (熟)適合胰島素阻抗患者嗎？
發芽黑扁豆 (熟)升糖指數低（22），適合胰島素阻抗患者食用。
發芽黑扁豆 (熟)如何影響血糖？
發芽黑扁豆 (熟)每100g升糖負荷為4，對血糖有極低影響。