熟扁豆
GI 21 · 低GL 6.3 / 杯8/10
低 GI
21 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 6.3 · 每 100 g GL 4.2
Logi 分數 8/10
- 高纖維含量
- 碳水化合物含量適中
熟扁豆 的升糖指數為 21，與原味 扁豆（21）相同。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 6.3。
已更新 2026年3月17日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
扁豆 的形式
營養成分 (每100克)
116
卡路里
20 g
碳水化合物
9 g
蛋白質
0.4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 116 kcal |
| 碳水化合物 | 20 g |
| 糖分（總計） | 1.8 g |
| 天然 | 1.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 8 g |
| 可溶性 | 2.4 g |
| 不可溶性 | 5.6 g |
| 蛋白質 | 9 g |
| 脂肪 | 0.4 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.3 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
20%
最低
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 低升糖負荷
- 良好的植物性蛋白質來源
- 碳水化合物含量適中
- 加工程度不明
- 並非適合所有飲食
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
熟扁豆的升糖指數是多少？
熟扁豆 的升糖指數為 21（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 6.3；每 100 g 為 4.2。
熟扁豆適合胰島素阻抗患者嗎？
熟扁豆升糖指數低（21），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 扁豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 扁豆 以 煙燻豆腐 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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