烤馬鈴薯
GI 70 · 高
GL 19 · 中
Score 4/10
烤馬鈴薯的升糖指數為70，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為19，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，烤馬鈴薯的升糖指數屬於最高之列。
烤馬鈴薯可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 70
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 19
中 GL
對血糖影響中等
150
卡路里
27g
碳水化合物
2.5g
蛋白質
3.5g
脂肪
Logi 評分: 4/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 適量的纖維含量
- ✓ 低添加糖
- ✗ 高血糖負荷
- ✗ 高血糖指數
- ✗ 澱粉質碳水化合物
加工程度
40%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 150 kcal |
| 碳水化合物 | 27g |
| 糖分（總計） | 1g |
| 天然 | 1.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.2g |
| 可溶性 | 0.6g |
| 不可溶性 | 1.6g |
| 蛋白質 | 2.5g |
| 脂肪 | 3.5g |
| 飽和 | 0.5g |
| 不飽和 | 3g |
| 鈉 | 15mg |
常見問題
烤馬鈴薯的升糖指數是多少？
烤馬鈴薯的升糖指數為70，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為19，對血糖的影響中等。
烤馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
烤馬鈴薯升糖指數高（70）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
烤馬鈴薯如何影響血糖？
烤馬鈴薯每100g升糖負荷為19，對血糖有中等影響。