新薯
GI 57 · 中GL 10 / 100 g6/10
中 GI
57 GI
每 100 g GL 10
Logi 分數 6/10
- 良好的纖維來源
- 中等升糖負荷
新薯 的升糖指數為 57，低於原味 馬鈴薯（78）。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
馬鈴薯 的形式
營養成分 (每100克)
75
卡路里
17 g
碳水化合物
2 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 75 kcal |
| 碳水化合物 | 17 g |
| 糖分（總計） | 0.8 g |
| 天然 | 0.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.2 g |
| 可溶性 | 0.7 g |
| 不可溶性 | 1.5 g |
| 蛋白質 | 2 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.02 g |
| 不飽和 | 0.08 g |
| 鈉 | 7 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 良好的纖維來源
- 低熱量密度
- 高水分含量
- 中等升糖負荷
- 高澱粉含量
- 可能導致血糖飆升
常見問題
新薯的升糖指數是多少？
新薯 的升糖指數為 57（中），每 100 g 升糖負荷為 10。
新薯適合胰島素阻抗患者嗎？
新薯 為中升糖指數（57）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 花椰菜。
哪一種 馬鈴薯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 馬鈴薯 以 紫地瓜 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。
在 Logi App 查看 新薯，含您的份量。
