罐裝馬鈴薯

Q: 罐裝馬鈴薯的升糖指數是多少？

罐裝馬鈴薯 的升糖指數為 65（中）。一份 常見 罐 (400 g) 的升糖負荷為 40；每 100 g 為 10。

Q: 罐裝馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？

罐裝馬鈴薯 為中升糖指數（65）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 蒸花椰菜。

Q: 哪一種 馬鈴薯 的升糖負荷最低？

本資料庫中各種 馬鈴薯 以 紫地瓜 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。

GI 65 · 中GL 40 / 罐5/10

中 GI

65 GI

每常見罐 (400 g) GL 40 · 每 100 g GL 10

Logi 分數 5/10

低熱量
中等血糖負荷

罐裝馬鈴薯的升糖指數為 65，低於原味馬鈴薯（78）。一份常見罐 (400 g) 增加升糖負荷 40。

已更新 2026年2月23日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤

可替代選擇

蒸花椰菜
每 100 g GL 1 Cauliflower offers a much lower glycemic load and more fiber, making it better for insulin resistance.
蒸胡蘿蔔
每 100 g GL 3 They have a lower glycemic impact and higher antioxidant content than canned potatoes.

馬鈴薯的形式

Logi · 管理胰島素阻抗

透過更聰明的飲食選擇降低血糖

罐裝馬鈴薯是 Logi 評分的 11,116 種食物之一，拍攝餐點時可選擇份量。

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營養成分 (每100克)

卡路里

15.2 g

碳水化合物

1.5 g

蛋白質

0.1 g

脂肪

每100克

卡路里	68 kcal
碳水化合物	15.2 g
糖分（總計）	0.5 g
天然	0.5 g
添加	0 g
膳食纖維	1.3 g
可溶性	0.4 g
不可溶性	0.9 g
蛋白質	1.5 g
脂肪	0.1 g
飽和	0 g
不飽和	0.1 g
鈉	250 mg

加工程度

65%

高度加工

為什麼是這個評分？

低熱量
脂肪含量極低
無添加糖
中等血糖負荷
高鈉（加工品）
纖維含量低

過敏原

未列出歐盟 14 項過敏原

Logi Food Coach 低 GI 食譜

常見問題

罐裝馬鈴薯的升糖指數是多少？

罐裝馬鈴薯的升糖指數為 65（中）。一份常見罐 (400 g) 的升糖負荷為 40；每 100 g 為 10。

罐裝馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？

罐裝馬鈴薯為中升糖指數（65）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為蒸花椰菜。

哪一種馬鈴薯的升糖負荷最低？

本資料庫中各種馬鈴薯以紫地瓜的升糖負荷最低（每 100 g 9）。

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