冷藏水煮馬鈴薯
GI 56 · 中
GL 11 · 中
Score 7/10
冷藏水煮馬鈴薯的升糖指數為56，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，冷藏水煮馬鈴薯的升糖指數高於平均。
冷藏水煮馬鈴薯適合監測血糖的人群適量食用。
升糖指數 56
中 GI
對血糖影響中等
升糖負荷 11
中 GL
對血糖影響中等
87
卡路里
20g
碳水化合物
2g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 增加抗性澱粉
- ✓ 低脂肪含量
- ✓ 鉀的來源
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 低蛋白質含量
- ✗ 微量營養素多樣性有限
加工程度
30%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 87 kcal |
| 碳水化合物 | 20g |
| 糖分（總計） | 0.9g |
| 天然 | 0.9g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.2g |
| 可溶性 | 0.7g |
| 不可溶性 | 1.5g |
| 蛋白質 | 2g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0.03g |
| 不飽和 | 0.02g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
冷藏水煮馬鈴薯的升糖指數是多少？
冷藏水煮馬鈴薯的升糖指數為56，屬於中等GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
冷藏水煮馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
冷藏水煮馬鈴薯升糖指數中等（56）。胰島素阻抗患者可適量食用。
冷藏水煮馬鈴薯如何影響血糖？
冷藏水煮馬鈴薯每100g升糖負荷為11，對血糖有中等影響。