蒸白馬鈴薯
GI 65 · 中GL 15.6 / 個5/10
中 GI
65 GI
每 常見 個 (120 g) GL 15.6 · 每 100 g GL 13
Logi 分數 5/10
- 低脂肪含量
- 中等血糖負荷
蒸白馬鈴薯 的升糖指數為 65，低於原味 馬鈴薯（78）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 15.6。
已更新 2026年3月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 1 It has a much lower glycemic load and glycemic index than potatoes, making it better for blood sugar management.
花椰菜 - 每 100 g GL 1 Broccoli provides more fiber and micronutrients, with a significantly lower impact on blood glucose.
綠花椰菜 - 每 100 g GL 10 Sweet potatoes have a lower glycemic index and provide more nutrients, helping to better regulate blood sugar.
地瓜
馬鈴薯 的形式
營養成分 (每100克)
87
卡路里
20.1 g
碳水化合物
1.9 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 87 kcal |
| 碳水化合物 | 20.1 g |
| 糖分（總計） | 0.9 g |
| 天然 | 0.9 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.8 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.3 g |
| 蛋白質 | 1.9 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.03 g |
| 不飽和 | 0.01 g |
| 鈉 | 6 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 低脂肪含量
- 含有一些纖維
- 無添加糖
- 中等血糖負荷
- 高血糖指數
- 低蛋白質
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
蒸白馬鈴薯的升糖指數是多少？
蒸白馬鈴薯 的升糖指數為 65（中）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 15.6；每 100 g 為 13。
蒸白馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
蒸白馬鈴薯 為中升糖指數（65）。適量食用，建議搭配蛋白質或脂肪；較低負荷的替代品為 花椰菜。
哪一種 馬鈴薯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 馬鈴薯 以 紫地瓜 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。
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