馬鈴薯角
GI 75 · 高GL 22.8 / 個3/10
高 GI
75 GI
每 常見 個 (120 g) GL 22.8 · 每 100 g GL 19
Logi 分數 3/10
- 適度的水分含量
- 高升糖指數與升糖負荷
馬鈴薯角 的升糖指數為 75，低於原味 馬鈴薯（78）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 22.8。
已更新 2026年3月28日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
馬鈴薯 的形式
營養成分 (每100克)
150
卡路里
25 g
碳水化合物
2.5 g
蛋白質
4.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 150 kcal |
| 碳水化合物 | 25 g |
| 糖分（總計） | 0.5 g |
| 天然 | 0.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 2.5 g |
| 脂肪 | 4.5 g |
| 飽和 | 0.7 g |
| 不飽和 | 3.8 g |
| 鈉 | 350 mg |
加工程度
70%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 適度的水分含量
- 含有部分膳食纖維
- 高升糖指數與升糖負荷
- 澱粉質與精緻碳水化合物成分
- 油炸的加工方式
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
馬鈴薯角的升糖指數是多少？
馬鈴薯角 的升糖指數為 75（高）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 22.8；每 100 g 為 19。
馬鈴薯角適合胰島素阻抗患者嗎？
馬鈴薯角 為高升糖指數（75），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 少油烤地瓜。
哪一種 馬鈴薯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 馬鈴薯 以 紫地瓜 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。
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