馬鈴薯角
GI 75 · 高
GL 19 · 中
Score 3/10
馬鈴薯角的升糖指數為75，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為19，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，馬鈴薯角的升糖指數屬於最高之列。
馬鈴薯角可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 75
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 19
中 GL
對血糖影響中等
150
卡路里
25g
碳水化合物
2.5g
蛋白質
4.5g
脂肪
Logi 評分: 3/10
為什麼是這個評分？
- ✓ Moderate water content
- ✓ Contains some dietary fiber
- ✗ High glycemic index and load
- ✗ Starchy, refined carbohydrate profile
- ✗ Deep-frying processing method
加工程度
70%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 150 kcal |
| 碳水化合物 | 25g |
| 糖分（總計） | 0.5g |
| 天然 | 0.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 2.5g |
| 脂肪 | 4.5g |
| 飽和 | 0.7g |
| 不飽和 | 3.8g |
| 鈉 | 350mg |
常見問題
馬鈴薯角的升糖指數是多少？
馬鈴薯角的升糖指數為75，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為19，對血糖的影響中等。
馬鈴薯角適合胰島素阻抗患者嗎？
馬鈴薯角升糖指數高（75）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
馬鈴薯角如何影響血糖？
馬鈴薯角每100g升糖負荷為19，對血糖有中等影響。