麩質
GI 0 · 低
GL 0 · 低
Score 6/10
麩質的升糖指數為0，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
與其他grains相比，麩質的升糖指數屬於最低之列。
麩質適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 0
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 0
低 GL
對血糖影響極小
370
卡路里
13g
碳水化合物
75g
蛋白質
1.8g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 蛋白質含量非常高
- ✓ 低脂肪和糖分
- ✗ 纖維含量非常低
- ✗ 缺乏維生素和礦物質
- ✗ 可能高度加工
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 13g |
| 糖分（總計） | 0g |
| 天然 | 0.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 0.6g |
| 可溶性 | 0.12g |
| 不可溶性 | 0.48g |
| 蛋白質 | 75g |
| 脂肪 | 1.8g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1.5g |
| 鈉 | 29mg |
常見問題
麩質的升糖指數是多少？
麩質的升糖指數為0，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
麩質適合胰島素阻抗患者嗎？
麩質升糖指數低（0），適合胰島素阻抗患者食用。
麩質如何影響血糖？
麩質每100g升糖負荷為0，對血糖有極低影響。