無麩質麵包屑
GI 75 · 高GL 84 / 杯4/10
高 GI
75 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 84 · 每 100 g GL 56
Logi 分數 4/10
- 適合乳糜瀉或對麩質敏感者的無麩質食品
- 高血糖指數及負荷
無麩質麵包屑 的升糖指數為 75，高於原味 新鮮麵包粉（74）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 84。
已更新 2026年7月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
新鮮麵包粉 的形式
營養成分 (每100克)
370
卡路里
75 g
碳水化合物
5 g
蛋白質
4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 75 g |
| 糖分（總計） | 4 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 2 g |
| 膳食纖維 | 4 g |
| 可溶性 | 1.2 g |
| 不可溶性 | 2.8 g |
| 蛋白質 | 5 g |
| 脂肪 | 4 g |
| 飽和 | 0.5 g |
| 不飽和 | 3.5 g |
| 鈉 | 600 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 適合乳糜瀉或對麩質敏感者的無麩質食品
- 低飽和脂肪
- 高血糖指數及負荷
- 中度加工
- 高鈉含量
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
無麩質麵包屑的升糖指數是多少？
無麩質麵包屑 的升糖指數為 75（高）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 84；每 100 g 為 56。
無麩質麵包屑適合胰島素阻抗患者嗎？
無麩質麵包屑 為高升糖指數（75），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 杏仁粉。
哪一種 新鮮麵包粉 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 新鮮麵包粉 以 日式麵包粉 的升糖負荷最低（每 100 g 50）。
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