鷹嘴豆沙拉
GI 28 · 低GL 7.6 / 杯9/10
低 GI
28 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 7.6 · 每 100 g GL 5
Logi 分數 9/10
- 高纖維含量
- 鈉含量中等（若添加鹽分）
鷹嘴豆沙拉 的升糖指數為 28，與原味 鷹嘴豆（28）相同。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 7.6。
已更新 2026年2月17日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
鷹嘴豆 的形式
營養成分 (每100克)
120
卡路里
18 g
碳水化合物
5.5 g
蛋白質
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 18 g |
| 糖分（總計） | 2.5 g |
| 天然 | 2.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 5 g |
| 可溶性 | 1.5 g |
| 不可溶性 | 3.5 g |
| 蛋白質 | 5.5 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 2.2 g |
| 鈉 | 80 mg |
加工程度
30%
最低
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 低血糖指數
- 富含植物蛋白
- 鈉含量中等（若添加鹽分）
- 含有部分碳水化合物
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
鷹嘴豆沙拉的升糖指數是多少？
鷹嘴豆沙拉 的升糖指數為 28（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 7.6；每 100 g 為 5。
鷹嘴豆沙拉適合胰島素阻抗患者嗎？
鷹嘴豆沙拉升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 鷹嘴豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 鷹嘴豆 以 鷹嘴豆蛋白 的升糖負荷最低（每 100 g 2）。
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