炸扁豆
GI 25 · 低GL 9 / 杯8/10
低 GI
25 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 9 · 每 100 g GL 6
Logi 分數 8/10
- 低血糖負荷和指數
- 因油炸而脂肪較高
炸扁豆 的升糖指數為 25，高於原味 扁豆（21）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 9。
已更新 2026年1月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
扁豆 的形式
營養成分 (每100克)
210
卡路里
25 g
碳水化合物
9 g
蛋白質
8 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 210 kcal |
| 碳水化合物 | 25 g |
| 糖分（總計） | 1.5 g |
| 天然 | 1.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 7 g |
| 可溶性 | 2.1 g |
| 不可溶性 | 4.9 g |
| 蛋白質 | 9 g |
| 脂肪 | 8 g |
| 飽和 | 1.2 g |
| 不飽和 | 6.5 g |
| 鈉 | 10 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 低血糖負荷和指數
- 良好的纖維含量
- 適量蛋白質
- 因油炸而脂肪較高
- 加工過程中部分營養素流失
- 含有添加油
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
炸扁豆的升糖指數是多少？
炸扁豆 的升糖指數為 25（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 9；每 100 g 為 6。
炸扁豆適合胰島素阻抗患者嗎？
炸扁豆升糖指數低（25），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 扁豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 扁豆 以 煙燻豆腐 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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