烘烤扁豆
GI 28 · 低GL 17 / 100 g8/10
低 GI
28 GI
每 100 g GL 17
Logi 分數 8/10
- 高纖維含量
- 中等升糖負荷
烘烤扁豆 的升糖指數為 28，低於原味 扁豆（32）。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
扁豆 的形式
營養成分 (每100克)
370
卡路里
60 g
碳水化合物
25 g
蛋白質
3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 60 g |
| 糖分（總計） | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 11 g |
| 可溶性 | 3.5 g |
| 不可溶性 | 7.5 g |
| 蛋白質 | 25 g |
| 脂肪 | 3 g |
| 飽和 | 0.4 g |
| 不飽和 | 2.6 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
40%
中等
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 富含植物性蛋白質
- 低升糖指數
- 中等升糖負荷
- 烘烤過程會導致部分微量營養素流失
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
烘烤扁豆的升糖指數是多少？
烘烤扁豆 的升糖指數為 28（低），每 100 g 升糖負荷為 17。
烘烤扁豆適合胰島素阻抗患者嗎？
烘烤扁豆升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 扁豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 扁豆 以 紅扁豆 的升糖負荷最低（每 100 g 5.2）。
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