紅扁豆
GI 26 · 低GL 5.2 / 杯8/10
低 GI
26 GI
每 杯 (99 g) GL 5.2 · 每 100 g GL 5.2
Logi 分數 8/10
- 優質植物性蛋白質來源
- 每100克中等升糖負荷
紅扁豆 的升糖指數為 26，低於原味 扁豆（32）。 一份 杯 (99 g) 增加升糖負荷 5.2。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
扁豆 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 0.6 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 4.2 |
| 1/2 cup | 99 g | 5.2 |
| 1 cup | 198 g | 10.3 |
營養成分 (每100克)
118
卡路里
20.05 g
碳水化合物
8.76 g
蛋白質
0.78 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 118 kcal |
| 碳水化合物 | 20.05 g |
| 糖分（總計） | 0.64 g |
| 天然 | 0.6 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 7.97 g |
| 可溶性 | 2.4 g |
| 不可溶性 | 5.6 g |
| 蛋白質 | 8.76 g |
| 脂肪 | 0.78 g |
| 飽和 | 0.14 g |
| 不飽和 | 0.64 g |
| 鈉 | 6 mg |
加工程度
20%
最低
為什麼是這個評分？
- 優質植物性蛋白質來源
- 高膳食纖維含量
- 低升糖指數
- 每100克中等升糖負荷
- 澱粉含量高
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含紅扁豆的食譜
常見問題
紅扁豆的升糖指數是多少？
紅扁豆 的升糖指數為 26（低）。一份 杯 (99 g) 的升糖負荷為 5.2；每 100 g 為 5.2。
紅扁豆適合胰島素阻抗患者嗎？
紅扁豆升糖指數低（26），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 扁豆 的升糖負荷最低？
紅扁豆 是本資料庫所有 扁豆 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 5.2）。
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