紅扁豆
GI 26 · 低
GL 16 · 中
Score 8/10
紅扁豆的升糖指數為26，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為16，對血糖的影響中等。
與其他legumes相比，紅扁豆的升糖指數屬於最低之列。
紅扁豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 26
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 16
中 GL
對血糖影響中等
358
卡路里
63g
碳水化合物
25g
蛋白質
1.1g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 富含植物蛋白
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 相對較高的碳水化合物含量
加工程度
20%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 358 kcal |
| 碳水化合物 | 63g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 10.7g |
| 可溶性 | 3.2g |
| 不可溶性 | 7.5g |
| 蛋白質 | 25g |
| 脂肪 | 1.1g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 0.9g |
| 鈉 | 6mg |
常見問題
紅扁豆的升糖指數是多少？
紅扁豆的升糖指數為26，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為16，對血糖的影響中等。
紅扁豆適合胰島素阻抗患者嗎？
紅扁豆升糖指數低（26），適合胰島素阻抗患者食用。
紅扁豆如何影響血糖？
紅扁豆每100g升糖負荷為16，對血糖有中等影響。