鮮奶油
GI 30 · 低GL 2.6 / 杯6/10
低 GI
30 GI
每 杯 (240 g) GL 2.6 · 每 100 g GL 1.1
Logi 分數 6/10
- 非常低的血糖負荷：每100克約1，僅含3.7克碳水化合物
- Energy-dense: 195 kcal per 100 g, almost 90 % of it from fat
鮮奶油 的升糖指數為 30（低）。 一份 杯 (240 g) 增加升糖負荷 2.6。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170857 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 1.3 Low-fat cream (10–12 %, half-and-half) pours and cooks the same way with about 40 % less fat: 131 kcal per 100 g.
半奶半奶精 - 每 100 g GL 1.9 Milk whitens coffee and thins sauces for about a quarter of the calories: 50 kcal and 2 g fat per 100 g.
牛奶 - 每 100 g GL 0.4 Greek yogurt stirred in off the heat makes soups and sauces creamy with about 9 g protein and half the calories.
希臘優格 - 每 100 g GL 3 Evaporated milk is milk cooked down to a creamy texture; it replaces cream in sauces and bakes with less than half the fat.
蒸發奶
鮮奶油 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 coffee creamer cup | 11 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 fl oz | 30 g | 0.3 |
| 1 cup | 240 g | 2.6 |
營養成分 (每100克)
195
卡路里
3.66 g
碳水化合物
2.96 g
蛋白質
19.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 195 kcal |
| 碳水化合物 | 3.66 g |
| 糖分（總計） | 3.66 g |
| 天然 | 3.7 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白質 | 2.96 g |
| 脂肪 | 19.1 g |
| 飽和 | 12.2 g |
| 不飽和 | 6.9 g |
| 鈉 | 40 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 非常低的血糖負荷：每100克約1，僅含3.7克碳水化合物
- 一湯匙（15克）加入咖啡或醬汁約增加30卡路里
- 最小加工：從牛奶中分離出富含脂肪的層
- Energy-dense: 195 kcal per 100 g, almost 90 % of it from fat
- About half of its fat is saturated: roughly 10 g per 100 g
- Little protein: about 3 g per 100 g
過敏原
含有: 牛奶
常見問題
鮮奶油的升糖指數是多少？
鮮奶油 的升糖指數為 30（低）。一份 杯 (240 g) 的升糖負荷為 2.6；每 100 g 為 1.1。
鮮奶油適合胰島素阻抗患者嗎？
鮮奶油升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 鮮奶油 的升糖負荷最低？
鮮奶油 是本資料庫所有 鮮奶油 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1.1）。
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