黑鷹嘴豆
GI 28 · 低GL 25.5 / 杯8/10
低 GI
28 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 25.5 · 每 100 g GL 17
Logi 分數 8/10
- 非常高的纖維含量
- 中等血糖負荷
黑鷹嘴豆 的升糖指數為 28，與原味 鷹嘴豆（28）相同。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 25.5。
已更新 2026年1月16日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 5.8 Lentils have a lower glycemic load and similar high fiber and protein, making them gentler on blood sugar.
扁豆（熟，無鹽） - 每 100 g GL 1 Chia seeds have an extremely low glycemic load, higher soluble fiber, and beneficial fats for insulin resistance.
奇亞籽 - 每 100 g GL 2 Green peas offer a lower glycemic load and fewer net carbs, supporting better blood sugar control.
熟四季豆
鷹嘴豆 的形式
營養成分 (每100克)
364
卡路里
60.9 g
碳水化合物
20.8 g
蛋白質
5.6 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 364 kcal |
| 碳水化合物 | 60.9 g |
| 糖分（總計） | 10.7 g |
| 天然 | 10.7 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 17.4 g |
| 可溶性 | 2 g |
| 不可溶性 | 15.4 g |
| 蛋白質 | 20.8 g |
| 脂肪 | 5.6 g |
| 飽和 | 0.6 g |
| 不飽和 | 5 g |
| 鈉 | 24 mg |
加工程度
10%
最低
為什麼是這個評分？
- 非常高的纖維含量
- 低血糖指數
- 高蛋白質含量
- 中等血糖負荷
- 相對較高的碳水化合物含量
- 中等熱量密度
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
黑鷹嘴豆的升糖指數是多少？
黑鷹嘴豆 的升糖指數為 28（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 25.5；每 100 g 為 17。
黑鷹嘴豆適合胰島素阻抗患者嗎？
黑鷹嘴豆升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 鷹嘴豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 鷹嘴豆 以 鷹嘴豆蛋白 的升糖負荷最低（每 100 g 2）。
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