鷹嘴豆蛋白
GI 25 · 低GL 2 / 100 g7/10
低 GI
25 GI
每 100 g GL 2
Logi 分數 7/10
- 高蛋白質含量
- 加工程度中等
鷹嘴豆蛋白 的升糖指數為 25，低於原味 鷹嘴豆（28）。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
鷹嘴豆 的形式
營養成分 (每100克)
370
卡路里
8 g
碳水化合物
75 g
蛋白質
5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 8 g |
| 糖分（總計） | 1 g |
| 天然 | 1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 6 g |
| 可溶性 | 2 g |
| 不可溶性 | 4 g |
| 蛋白質 | 75 g |
| 脂肪 | 5 g |
| 飽和 | 0.7 g |
| 不飽和 | 4.3 g |
| 鈉 | 400 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 高蛋白質含量
- 低升糖負荷
- 含有膳食纖維
- 加工程度中等
- 鈉含量相對較高（若有添加鹽）
- 相較於完整鷹嘴豆，微量營養素含量較低
常見問題
鷹嘴豆蛋白的升糖指數是多少？
鷹嘴豆蛋白 的升糖指數為 25（低），每 100 g 升糖負荷為 2。
鷹嘴豆蛋白適合胰島素阻抗患者嗎？
鷹嘴豆蛋白升糖指數低（25），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 鷹嘴豆 的升糖負荷最低？
鷹嘴豆蛋白 是本資料庫所有 鷹嘴豆 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 2）。
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