精制小麦粉

GI 85 · 高GL 89.1 / 杯2/10

高GI

85 GI

每杯（137克）GL为89.1 · 每100克GL为65

Logi评分 2/10

精制小麦粉的血糖生成指数为85，高于普通白小麦面粉（75）。一个杯（137克）增加89.1的血糖负荷。

更新于2026年4月1日 · 数据来源: USDA FoodData Central #168913 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误

Logi · 管理胰岛素抵抗

精制小麦粉是Logi评分的11,116种食物之一，拍摄餐食时可识别并显示份量。

份量

份量	克	GL
1 cup, unsifted, dipped	137 g	89.1

364

卡路里

76.3 g

碳水化合物

10.3 g

蛋白质

0.98 g

脂肪

每100克

60%

适度加工

为什么是这个评分？

含有: 麸质

精制小麦粉的升糖指数是多少？

精制小麦粉的血糖生成指数为85（高）。一个杯（137克）的血糖负荷为89.1；每100克的血糖负荷为65。

精制小麦粉适合胰岛素抵抗患者吗？

精制小麦粉属于高血糖生成指数（85），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为杏仁粉。

哪种白小麦面粉形式的血糖负荷最低？

本数据库中白小麦面粉的不同形式中，全麦面粉的血糖负荷最低（每100克GL为37）。

在Logi应用中查看精制小麦粉及其份量。