白小麦面粉

GI 75 · 高GL 78.1 / 杯2/10

高GI

75 GI

每杯（137克）GL为78.1 · 每100克GL为57

Logi评分 2/10

白小麦面粉的血糖生成指数为75（高）。一个杯（137克）增加78.1的血糖负荷。

审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #168896 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误

Logi · 管理胰岛素抵抗

白小麦面粉是Logi评分的11,116种食物之一，拍摄餐食时可识别并显示份量。

份量

份量	克	GL
1 杯	137 g	78.1

364

卡路里

76.3 g

碳水化合物

10.3 g

蛋白质

1 g

脂肪

每100克

45%

适度加工

为什么是这个评分？

含有: 麸质

白小麦面粉的升糖指数是多少？

白小麦面粉的血糖生成指数为75（高）。一个杯（137克）的血糖负荷为78.1；每100克的血糖负荷为57。

白小麦面粉适合胰岛素抵抗患者吗？

白小麦面粉属于高血糖生成指数（75），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为杏仁粉。

哪种白小麦面粉形式的血糖负荷最低？

本数据库中白小麦面粉的不同形式中，全麦面粉的血糖负荷最低（每100克GL为37）。

在Logi应用中查看白小麦面粉及其份量。