发酵小麦粉
GI 70 · 高
GL 50 · 高
Score 5/10
发酵小麦粉 的升糖指数为 70，被归类为 高 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 50，对血糖的影响为显著。
与其他grains相比，发酵小麦粉的升糖指数排名属于最高之列。
发酵小麦粉 可能导致血糖快速升高，建议少量食用。
升糖指数 70
高 GI
血糖快速上升
升糖负荷 50
高 GL
对血糖影响显著
340
卡路里
72g
碳水化合物
10g
蛋白质
1.5g
脂肪
Logi 评分: 5/10
为什么是这个评分？
- ✓ 含有少量蛋白质
- ✓ 低脂肪
- ✓ 发酵可能有助于消化
- ✗ 高升糖指数
- ✗ 膳食纤维含量低
- ✗ 中度加工
加工程度
65%
高度加工
营养成分（每100克）
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 72g |
| 糖分（总计） | 0.4g |
| 天然糖 | 0.4g |
| 添加糖 | 0g |
| 膳食纤维 | 3g |
| 可溶性 | 0.9g |
| 不可溶性 | 2.1g |
| 蛋白质 | 10g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 饱和 | 0.3g |
| 不饱和 | 1.2g |
| 钠 | 5mg |
常见问题
发酵小麦粉 的升糖指数是多少？
发酵小麦粉 的升糖指数为 70，被归类为 高 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 50，对血糖的影响为显著。
发酵小麦粉 适合胰岛素抵抗患者吗？
发酵小麦粉 的升糖指数较高（70）。胰岛素抵抗患者应限制食用。
发酵小麦粉 如何影响血糖？
发酵小麦粉 每100克的升糖负荷为 50，表明对血糖水平有显著影响。