鲜奶油
GI 30 · 低GL 2.6 / 杯6/10
低GI
30 GI
每杯（240克）GL为2.6 · 每100克GL为1.1
Logi评分 6/10
- Very low glycemic load: about 1 per 100 g, with only 3.7 g carbohydrate
- Energy-dense: 195 kcal per 100 g, almost 90 % of it from fat
鲜奶油的血糖生成指数为30（低）。 一个杯（240克）增加2.6的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #170857 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1.3 Low-fat cream (10–12 %, half-and-half) pours and cooks the same way with about 40 % less fat: 131 kcal per 100 g.
半奶油 - 每100克GL为1.9 Milk whitens coffee and thins sauces for about a quarter of the calories: 50 kcal and 2 g fat per 100 g.
牛奶 - 每100克GL为0.4 Greek yogurt stirred in off the heat makes soups and sauces creamy with about 9 g protein and half the calories.
希腊酸奶 - 每100克GL为3 Evaporated milk is milk cooked down to a creamy texture; it replaces cream in sauces and bakes with less than half the fat.
蒸发奶
鲜奶油的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 coffee creamer cup | 11 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 fl oz | 30 g | 0.3 |
| 1 cup | 240 g | 2.6 |
营养成分（每100克）
195
卡路里
3.66 g
碳水化合物
2.96 g
蛋白质
19.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 195 kcal |
| 碳水化合物 | 3.66 g |
| 糖分（总计） | 3.66 g |
| 天然糖 | 3.7 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 2.96 g |
| 脂肪 | 19.1 g |
| 饱和 | 12.2 g |
| 不饱和 | 6.9 g |
| 钠 | 40 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- Very low glycemic load: about 1 per 100 g, with only 3.7 g carbohydrate
- A tablespoon (15 g) adds about 30 kcal to coffee or a sauce
- Minimally processed: the fat-rich layer separated from milk
- Energy-dense: 195 kcal per 100 g, almost 90 % of it from fat
- About half of its fat is saturated: roughly 10 g per 100 g
- Little protein: about 3 g per 100 g
过敏原
含有: 牛奶
常见问题
鲜奶油 的升糖指数是多少？
鲜奶油的血糖生成指数为30（低）。一个杯（240克）的血糖负荷为2.6；每100克的血糖负荷为1.1。
鲜奶油 适合胰岛素抵抗患者吗？
鲜奶油 的升糖指数较低（30），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种鲜奶油形式的血糖负荷最低？
鲜奶油在本数据库所有鲜奶油形式中血糖负荷最低（每100克GL为1.1）。
在Logi应用中查看鲜奶油及其份量。
