白蘑菇
GI 10 · 低GL 0.1 / 个10/10
低GI
10 GI
每个（8克）GL为0.1 · 每100克GL为1
Logi评分 10/10
- 低热量且低血糖负荷
- 脂溶性维生素含量低
白蘑菇的血糖生成指数为10（低）。 一个个（8克）增加0.1的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #1999629 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
白蘑菇的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 medium | 8 g | 0.1 |
| 1 杯 | 70 g | 0.7 |
营养成分（每100克）
22
卡路里
3.3 g
碳水化合物
3.1 g
蛋白质
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 22 kcal |
| 碳水化合物 | 3.3 g |
| 糖分（总计） | 2 g |
| 天然糖 | 2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1 g |
| 可溶性 | 0.3 g |
| 不可溶性 | 0.7 g |
| 蛋白质 | 3.1 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 饱和 | 0.05 g |
| 不饱和 | 0.25 g |
| 钠 | 5 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 低热量且低血糖负荷
- 膳食纤维和微量营养素的良好来源
- 加工程度极低
- 脂溶性维生素含量低
- 不是重要的蛋白质来源
含白蘑菇的食谱
常见问题
白蘑菇 的升糖指数是多少？
白蘑菇的血糖生成指数为10（低）。一个个（8克）的血糖负荷为0.1；每100克的血糖负荷为1。
白蘑菇 适合胰岛素抵抗患者吗？
白蘑菇 的升糖指数较低（10），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种白蘑菇形式的血糖负荷最低？
白蘑菇在本数据库所有白蘑菇形式中血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看白蘑菇及其份量。
