Lúa mạch
GI thấp
GL 5.4 trên cốc (79 g) · GL 6.8 trên 100 g
- Chỉ số đường huyết khoảng 28 đối với lúa mạch ngọc trai luộc, một trong những mức thấp nhất trong tất cả các loại ngũ cốc
- Chứa gluten: không phù hợp với chế độ ăn không chứa gluten
Lúa mạch có chỉ số đường huyết là 28 (Thấp). Một cốc (79 g) thêm tải lượng đường huyết là 5.4.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #170285 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 9.8 trên 100 g Quinoa fills the same salads and bowls, adds a little more protein and contains no gluten.
Hạt diêm mạch đã nấu chín - GL 6.4 trên 100 g Cooked lentils make a filling side in soups and stews with about four times the protein of pearl barley.
Đậu lăng - GL 10 trên 100 g Wild rice is a chewy whole grain side with fewer calories per 100 g cooked.
Gạo hoang dã - GL 12 trên 100 g Brown rice is a familiar whole grain base for the same dishes, with fewer calories per 100 g cooked.
Gạo lứt hạt dài
Các dạng của Lúa mạch
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Lúa mạch là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.7 |
| 1/2 cup | 79 g | 5.4 |
| 1 serving (50 g dry) | 144 g | 9.8 |
| 1 cup | 157 g | 10.7 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 123 kcal |
| Carbohydrate | 28.22 g |
| Đường (tổng) | 0.28 g |
| Tự nhiên | 0.3 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 3.8 g |
| Hoà tan | 1.1 g |
| Không hoà tan | 2.7 g |
| Protein | 2.26 g |
| Chất béo | 0.44 g |
| Bão hoà | 0.1 g |
| Không bão hoà | 0.34 g |
| Natri | 5 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Chỉ số đường huyết khoảng 28 đối với lúa mạch ngọc trai luộc, một trong những mức thấp nhất trong tất cả các loại ngũ cốc
- Chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan: 3,8 g chất xơ trên 100 g đã nấu chín
- Hầu như không có chất béo: dưới 0,5 g trên 100 g đã nấu chín
- Chứa gluten: không phù hợp với chế độ ăn không chứa gluten
- Quá trình xay xát loại bỏ cám: ít chất xơ hơn so với lúa mạch nguyên hạt
- Chỉ có khoảng 2,3 g protein trên 100 g đã nấu chín
Chất gây dị ứng
Công thức với Lúa mạch
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Lúa mạch là bao nhiêu?
Lúa mạch có chỉ số đường huyết là 28 (Thấp). Một cốc (79 g) có tải lượng đường huyết là 5.4; trên 100 g tải lượng đường huyết là 6.8.
Lúa mạch có phù hợp cho người kháng insulin không?
Lúa mạch có chỉ số đường huyết thấp (28), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Lúa mạch có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Lúa mạch có tải lượng đường huyết thấp nhất trong tất cả các dạng của Lúa mạch trong cơ sở dữ liệu này (6.8 trên 100 g).
Xem Lúa mạch trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
