Surdegsbröd
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Logi skannar dina måltider, beräknar den glykemiska belastningen i realtid och visar exakt hur varje ingrediens påverkar ditt blodsocker.
Börja gratis →
Surdegsbröd har ett glykemiskt index på 54, klassat som lågt GI-mat. Med en glykemisk belastning på 13 per 100g har det en måttlig påverkan på blodsockret.
Jämfört med andra grains rankas Surdegsbröd bland de lägsta i glykemiskt index.
Surdegsbröd är ett bra val för personer som hanterar blodsocker, insulinresistens eller följer en låg-GI diet.
Logi Poäng: 6/10
Varför detta betyg?
- ✓ Lägre glykemiskt index än vanligt bröd
- ✓ Innehåller fördelaktiga fermenteringsprodukter
- ✓ Måttligt proteininnehåll
- ✗ Måttlig natriumhalt
- ✗ Ofta gjort på raffinerat mjöl
- ✗ Lågt fiberinnehåll jämfört med fullkorn
Bearbetningsgrad
Näringsvärden (per 100g)
| Kalorier | 240 kcal |
| Kolhydrater | 48g |
| Socker (totalt) | 1.4g |
| Naturligt | 1.4g |
| Tillsatt | 0g |
| Fiber | 2.7g |
| Löslig | 0.8g |
| Olöslig | 1.9g |
| Protein | 8.5g |
| Fett | 1.2g |
| Mättat | 0.2g |
| Omättat | 1g |
| Natrium | 480mg |
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Surdegsbröd?
Surdegsbröd har ett glykemiskt index på 54, klassat som lågt GI-mat. Med en glykemisk belastning på 13 per 100g har det en måttlig påverkan på blodsockret.
Är Surdegsbröd bra för personer med insulinresistens?
Surdegsbröd har ett lågt glykemiskt index (54), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Hur påverkar Surdegsbröd blodsockret?
Surdegsbröd har en glykemisk belastning på 13 per 100g, vilket indikerar en måttlig påverkan på blodsockernivåerna.
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Logi skannar dina måltider, beräknar den glykemiska belastningen i realtid och visar exakt hur varje ingrediens påverkar ditt blodsocker.
Börja gratis →