Traditionellt surdegsknäcke
Medelhögt GI
GL 45.6 per typisk stycke (120 g) · GL 38 per 100 g
- Bra källa till kostfiber
- Hög glykemisk belastning (38 per 100g)
Traditionellt surdegsknäcke har ett glykemiskt index på 55 (Måttligt). En typisk stycke (120 g) ger en glykemisk belastning på 45.6.
Uppdaterad 4 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 2.7 per 100 g De har en betydligt lägre glykemisk belastning och är rika på omega-3-fettsyror.
linfröknäckebröd - GL 8 per 100 g De ger hälsosamma fetter och protein med en mycket lägre påverkan på blodsockernivåerna.
mandelmjölskex - Färska selleristjälkar med naturligt mandelsmörGL 1 per 100 g Detta alternativ ersätter raffinerade spannmål med fiberrika, kolhydratsnåla grönsaker och hälsosamma fetter.
Former av Traditionellt surdegsknäcke
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Traditionellt surdegsknäcke är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 350 kcal |
| Kolhydrater | 70 g |
| Socker (totalt) | 2 g |
| Naturligt | 2 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 10 g |
| Löslig | 3 g |
| Olöslig | 7 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 2.5 g |
| Mättat | 0.4 g |
| Omättat | 2.1 g |
| Natrium | 500 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Bra källa till kostfiber
- Lågt innehåll av fett och mättat fett
- Minimal bearbetningsnivå
- Hög glykemisk belastning (38 per 100g)
- Högt innehåll av nettokolhydrater
- Måttligt natriuminnehåll
Allergener
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Traditionellt surdegsknäcke?
Traditionellt surdegsknäcke har ett glykemiskt index på 55 (Måttligt). En typisk stycke (120 g) har en glykemisk belastning på 45.6; per 100 g är den glykemiska belastningen 38.
Är Traditionellt surdegsknäcke bra för personer med insulinresistens?
Traditionellt surdegsknäcke har ett medelhögt glykemiskt index (55). Passar i måttliga mängder, helst med protein eller fett; ett alternativ med lägre belastning är linfröknäckebröd.
Vilken form av Traditionellt surdegsknäcke har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Traditionellt surdegsknäcke i denna databas har Wasa surdegsknäcke lägst glykemisk belastning (34 per 100 g).
Se Traditionellt surdegsknäcke i Logi-appen, med din portion.
