Osötad surkål
Lågt GI
GL 1.5 per typisk kopp (150 g) · GL 1 per 100 g
- låg glykemisk belastning
- mycket högt natriuminnehåll
Osötad surkål har ett glykemiskt index på 15, samma som vanligt Hemgjord surkål (15). En typisk kopp (150 g) ger en glykemisk belastning på 1.5.
Uppdaterad 1 feb. 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Former av Hemgjord surkål
- GI 15 · GL 1 per 100 g
Hemgjord surkål - Vadasz Surkål med Vitlök & DillGI 15 · GL 0.5 per 100 g garlicherb
- GI 15 · GL 1 per 100 g pickled
fermenterad kål - GI 15 · GL 1 per 100 g sugar freelow sodium
fermenterad kål (osaltad, osötad surkål) - GI 15 · GL 1 per 100 g low sodium
lågsaltad surkål - GI 15 · GL 1 per 100 g fried
Stekt surkål - Surkål med svamp och baconGI 15 · GL 1 per 100 g with mushroom bacon
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Osötad surkål är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 19 kcal |
| Kolhydrater | 4.3 g |
| Socker (totalt) | 1.8 g |
| Naturligt | 1.8 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 2.9 g |
| Löslig | 0.9 g |
| Olöslig | 2 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mättat | 0.02 g |
| Omättat | 0.08 g |
| Natrium | 661 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- låg glykemisk belastning
- lågt kaloriinnehåll
- källa till fiber
- mycket högt natriuminnehåll
- möjlig förlust av vitaminer vid kokning
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Osötad surkål?
Osötad surkål har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En typisk kopp (150 g) har en glykemisk belastning på 1.5; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.
Är Osötad surkål bra för personer med insulinresistens?
Osötad surkål har ett lågt glykemiskt index (15), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Hemgjord surkål har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Hemgjord surkål i denna databas har Vadasz Surkål med Vitlök & Dill lägst glykemisk belastning (0.5 per 100 g).
Se Osötad surkål i Logi-appen, med din portion.
