Gurka
Lågt GI
GL 0.1 per stycke (9 g) · GL 1 per 100 g
- Extremt låg glykemisk belastning
- Låg näringstäthet
Gurka har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (9 g) ger en glykemisk belastning på 0.1.
Granskad 6 aug. 2026 · Källor: USDA FoodData Central #2346406 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 0.5 per 100 g Young zucchini can be eaten raw in ribbons or sticks, with the same mild taste and crunch.
Zucchini - GL 0.3 per 100 g A crunchy raw vegetable for salads and snack plates, with a peppery bite.
Hel rädisa - GL 1 per 100 g Crisp, watery sticks for dips and salads with a similarly low calorie count.
Selleristjälkar - GL 1.2 per 100 g Crunchy and mildly sweet when raw, it slices into salads and snack sticks just like cucumber.
Kålrabbi
Former av Gurka
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Gurka är en av de 11 119 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 7 g | 0.1 |
| 1 stick | 9 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 104 g | 1 |
| 1 small cucumber | 158 g | 1.6 |
| 1 cucumber (8 in) | 301 g | 3 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 15 kcal |
| Kolhydrater | 3.6 g |
| Socker (totalt) | 1.7 g |
| Naturligt | 1.7 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 0.5 g |
| Löslig | 0.2 g |
| Olöslig | 0.3 g |
| Protein | 0.7 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mättat | 0.02 g |
| Omättat | 0.08 g |
| Natrium | 2 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Extremt låg glykemisk belastning
- Utmärkt hydreringsprofil
- Låg näringstäthet
- Minimalt innehåll av protein och fibrer
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med Gurka
-
Adana Kebab med Çoban Salatası 25 min · 12 ingredienser · avancerad -
Aguachile Verde 20 min · 8 ingredienser · medel -
Baba Ganoush med grönsaksstavar och fullkornspita 35 min · 11 ingredienser · medel -
Bulgogi-salladswraps 20 min · 12 ingredienser · avancerad -
Buta Shabu-sallad med sesam-ponzudressing 15 min · 10 ingredienser · medel -
Blodsockervänlig blomkålstabbouleh med färska örter 15 min · 10 ingredienser · lätt -
Chana Masala med gurkraita 30 min · 16 ingredienser · avancerad -
Gurkbitar med färskost med lågt GI 5 min · 2 ingredienser · lätt -
Fattoush med fullkornspitachips 17 min · 13 ingredienser · avancerad -
Gazpacho Andaluz (Klassisk spansk kall tomatsoppa) 15 min · 9 ingredienser · lätt -
Medelhavssallad med grönkål och citron-örtkräm 15 min · 11 ingredienser · lätt -
Grön ingefära Fab 4-smoothie 3 min · 7 ingredienser · lätt
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Gurka?
Gurka har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (9 g) har en glykemisk belastning på 0.1; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.
Är Gurka bra för personer med insulinresistens?
Gurka har ett lågt glykemiskt index (15), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Gurka har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Gurka i denna databas har Fermenterad gurka lägst glykemisk belastning (0.3 per 100 g).
Se Gurka i Logi-appen, med din portion.
