Gurka
Lågt GI
GL 3 per stycke (300 g) · GL 1 per 100 g
- Extremt låg glykemisk belastning
- Låg näringstäthet
Gurka har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (300 g) ger en glykemisk belastning på 3.
Granskad 6 aug. 2026 · Källor: USDA FoodData Central #2346406 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
Former av Gurka
- Skalad gurkaGI 15 · GL 0.3 per 100 g peeled
- GI 15 · GL 0.3 per 100 g low sodiumpickled
Osaltade fermenterade gurkor - GI 15 · GL 0.4 per 100 g pickled
Inlagd gurka - GI 15 · GL 0.4 per 100 g pickledsugar free
Inlagd gurka med minimalt salt och utan tillsatt socker - GI 15 · GL 0.5 per 100 g herb
Gurksallad med persilja och mynta - Inlagd gurka med ingefäraGI 15 · GL 0.5 per 100 g ginger soaked
- GI 15 · GL 1 per 100 g coleslawsesame
Coleslaw med gurka och sesam
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Gurka är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kopp | 119 g | 1.2 |
| 1 medium (approx. 8 inches) | 300 g | 3 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 15 kcal |
| Kolhydrater | 3.6 g |
| Socker (totalt) | 1.7 g |
| Naturligt | 1.7 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 0.5 g |
| Löslig | 0.2 g |
| Olöslig | 0.3 g |
| Protein | 0.7 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mättat | 0.02 g |
| Omättat | 0.08 g |
| Natrium | 2 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Extremt låg glykemisk belastning
- Utmärkt hydreringsprofil
- Låg näringstäthet
- Minimalt innehåll av protein och fibrer
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med Gurka
-
Adana Kebab med Çoban Salatası 25 min · 12 ingredienser · avancerad -
Aguachile Verde 20 min · 8 ingredienser · medel -
Baba Ganoush med grönsaksstavar och fullkornspita 35 min · 11 ingredienser · medel -
Bulgogi-salladswraps 20 min · 12 ingredienser · avancerad -
Blodsockervänlig blomkålstabbouleh med färska örter 15 min · 10 ingredienser · lätt -
Chana Masala med gurkraita 30 min · 16 ingredienser · avancerad -
Gurkbitar med färskost med lågt GI 5 min · 2 ingredienser · lätt -
Fattoush med fullkornspitachips 17 min · 13 ingredienser · avancerad -
Gazpacho Andaluz (Klassisk spansk kall tomatsoppa) 15 min · 9 ingredienser · lätt -
Medelhavssallad med grönkål och citron-örtkräm 15 min · 11 ingredienser · lätt -
Grön ingefära Fab 4-smoothie 3 min · 7 ingredienser · lätt -
Lågglykemisk green goddess power-sallad 45 min · 9 ingredienser · lätt
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Gurka?
Gurka har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (300 g) har en glykemisk belastning på 3; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.
Är Gurka bra för personer med insulinresistens?
Gurka har ett lågt glykemiskt index (15), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Gurka har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Gurka i denna databas har Skalad gurka lägst glykemisk belastning (0.3 per 100 g).
Se Gurka i Logi-appen, med din portion.
