Selleristjälkar
Lågt GI
GL 0.4 per stycke (40 g) · GL 1 per 100 g
- Mycket låg i energi: cirka 16 kcal per 100 g, och ett medelstort stjälk (40 g) har cirka 6 kcal
- Mycket lite protein: under 1 g per 100 g
Selleristjälkar har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (40 g) ger en glykemisk belastning på 0.4.
Granskad 6 aug. 2026 · Källor: USDA FoodData Central #2346405 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 1 per 100 g The closest crunchy, watery raw snack: cucumber sticks work with dips and in salads at about 15 kcal per 100 g.
Gurka - GL 1 per 100 g Fennel bulb is crisp raw in salads and softens in soups and braises like celery, with a mild anise taste.
fänkål - GL 1 per 100 g Bell pepper strips replace celery sticks with dips and add crunch to salads and stir-fries, with plenty of vitamin C.
Paprika - GL 5 per 100 g For soups, stocks and stews, celeriac gives the same celery flavour; it is starchier, about 42 kcal per 100 g, still a low glycemic load.
Knölselleri
Former av Selleristjälkar
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Selleristjälkar är en av de 11 119 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, chopped | 8 g | 0.1 |
| 1 small stalk | 17 g | 0.2 |
| 1 medium stalk | 40 g | 0.4 |
| 1 large stalk | 64 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 101 g | 1 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 16 kcal |
| Kolhydrater | 3 g |
| Socker (totalt) | 1.3 g |
| Naturligt | 1.3 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Löslig | 0.5 g |
| Olöslig | 1.1 g |
| Protein | 0.7 g |
| Fett | 0.2 g |
| Mättat | 0.04 g |
| Omättat | 0.16 g |
| Natrium | 80 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Mycket låg i energi: cirka 16 kcal per 100 g, och ett medelstort stjälk (40 g) har cirka 6 kcal
- Mycket låg glykemisk belastning: cirka 1 per 100 g
- Ungefär 95 % vatten med 1,6 g fiber per 100 g
- Mycket lite protein: under 1 g per 100 g
- Selleri är en av de 14 allergener som EU:s livsmedelsmärkning måste deklarera
Allergener
Recept med Selleristjälkar
-
Blodsockervänlig äggsallad med krämig yoghurtdressing 20 min · 10 ingredienser · lätt -
Avgolemono med korngryn 45 min · 13 ingredienser · avancerad -
Mättande nötköttgryta med korn och lågt GI 110 min · 21 ingredienser · medel -
Selleristavar med naturlig jordnötssmör 3 min · 2 ingredienser · lätt -
Medelhavsinspirerad kyckling- och limaböngryta med rostade paprikor 65 min · 11 ingredienser · lätt -
Cottage pie med lågt GI och Carisma-potatis 80 min · 18 ingredienser · medel -
Lågt glykemiskt index kyckling- och vita böngryta 80 min · 10 ingredienser · medel -
Erwtensoep (Holländsk ärtsoppa med rotselleri och rökt korv) 60 min · 13 ingredienser · medel -
Grillad bavette med färsk tomat- och selleriallad och pepparrotsdressing 15 min · 11 ingredienser · medel -
Harira (Marockansk lins- och kikärtssoppa) 50 min · 17 ingredienser · medel -
Lågglykemisk kalkon- och bönchili med rostad zucchini 45 min · 13 ingredienser · medel -
Hummus med selleristavar 3 min · 2 ingredienser · lätt
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Selleristjälkar?
Selleristjälkar har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (40 g) har en glykemisk belastning på 0.4; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.
Är Selleristjälkar bra för personer med insulinresistens?
Selleristjälkar har ett lågt glykemiskt index (15), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Selleristjälkar har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Selleristjälkar i denna databas har Fermenterad selleri lägst glykemisk belastning (0.5 per 100 g).
Se Selleristjälkar i Logi-appen, med din portion.
