Броколи
Nizak GI
GL 0.1 po komad (31 g) · GL 0.4 na 100 g
- Veoma bogat vitaminom C: oko 89 mg na 100 g sirovog
- Kuvanje smanjuje vitamin C za oko četvrtinu (sa 89 na 65 mg na 100 g)
Броколи ima glikemijski indeks 10 (Nizak). Jedna komad (31 g) dodaje glikemijsko opterećenje od 0.1.
Pregledano 31. 7. 2026. · Izvori: USDA FoodData Central #747447 , Logi Nutrition tim · Ovo nije medicinski savet · Prijavi grešku
Umesto ovoga
- GL 0.5 na 100 g Its closest cousin: steamed, roasted or stir-fried the same way as broccoli, with fewer carbohydrates.
Карфиол - GL 0.5 na 100 g A green side vegetable cooked like broccoli, steamed or stir-fried, with a similar glycemic load.
Зелени пасуљ - GL 0.3 na 100 g Steamed, roasted or grilled like broccoli, with fewer calories and carbohydrates per 100 g.
Шпаргла - GL 0.8 na 100 g Another cruciferous vegetable for roasting or steaming, with a little more fibre than broccoli.
Prokelj
Oblici Броколи
Logi · Управљање инсулинском резистенцијом
Смањите шећер у крви паметнијим изборима хране
Броколи je jedna od 11.147 namirnica koje Logi ocenjuje kada fotografišete obrok — sa porcijom.
Porcije
| Porcija | Grami | GL |
|---|---|---|
| 1 floret | 11 g | 0 |
| 1 spear | 31 g | 0.1 |
| 1/2 cup, chopped | 44 g | 0.2 |
| 1 cup, florets | 71 g | 0.3 |
| 1 cup, chopped | 91 g | 0.4 |
| 1 serving | 148 g | 0.6 |
| 1 stalk | 151 g | 0.6 |
| 1 bunch | 608 g | 2.4 |
Нутритивне вредности (на 100g)
на 100g
| Калорије | 32 kcal |
| Угљени хидрати | 6.27 g |
| Шећери (укупно) | 1.4 g |
| Природни | 1.4 g |
| Додати | 0 g |
| Влакна | 2.4 g |
| Растворљива | 0.7 g |
| Нерастворљива | 1.7 g |
| Протеини | 2.57 g |
| Масти | 0.34 g |
| Засићене | 0.09 g |
| Незасићене | 0.26 g |
| Натријум | 33 mg |
Степен прераде
Зашто ова оцена?
- Veoma bogat vitaminom C: oko 89 mg na 100 g sirovog
- Dobar izvor vitamina K i folata
- Nisko glikemijsko opterećenje: oko 1 na 100 g
- Samo oko 32 kcal na 100 g
- Kuvanje smanjuje vitamin C za oko četvrtinu (sa 89 na 65 mg na 100 g)
- Nizak sadržaj proteina: oko 2,6 g na 100 g
- Prekuvavanje dovodi do gorkog, sumpornog ukusa
Alergeni
Nema navedenih EU-14 alergena
Рецепти са састојком: Броколи
-
Zeleniš sa čilijem i belim lukom 20 min · 8 sastojaka · lako -
Kremasta piletina sa kikiriki sosom i nudlama (nizak glikemijski indeks) 25 min · 11 sastojaka · srednje -
Hrskavi tofu niskog glikemijskog indeksa i širataki rezanci u terijaki sosu 35 min · 16 sastojaka · srednje -
Piletina u terijaki sosu sa basmati pirinčem (nizak GI) 35 min · 6 sastojaka · lako -
Piletina sa limunom i belim lukom i pečenim brokolijem 35 min · 7 sastojaka · lako -
Losos sa miso glazurom i pečenim brokolijem (nizak GI) 30 min · 5 sastojaka · lako -
Salata od pečene muskatne tikve i geršle sa balzamiko dresingom 45 min · 14 sastojaka · srednje -
Zelena energetska činija sa dimljenom skušom bogata omega-3 masnim kiselinama 20 min · 9 sastojaka · lako -
Losos u slatko-ljutom sosu sa pirinčem od karfiola 55 min · 10 sastojaka · srednje -
Tajlandski čili-limeta tofu i brokoli iz voka 22 min · 8 sastojaka · srednje -
Integralna testenina sa brokolijem i pečenim bademima 20 min · 8 sastojaka · lako
Често постављана питања
Који је гликемијски индекс Броколи?
Броколи ima glikemijski indeks 10 (Nizak). Jedna komad (31 g) ima glikemijsko opterećenje 0.1; na 100 g glikemijsko opterećenje je 0.4.
Да ли је Броколи погодан за особе са инсулинском резистенцијом?
Броколи има низак гликемијски индекс (10), што га чини добрим избором за особе са инсулинском резистенцијом.
Koji oblik Броколи ima najniže glikemijsko opterećenje?
Броколи ima najniže glikemijsko opterećenje od svih oblika Броколи u ovoj bazi (0.4 na 100 g).
Proveri Броколи u Logi aplikaciji, sa svojom porcijom.
