Имбирь
Низкий ГИ
ГН 0.1 на штука (2 г) · ГН 2.4 на 100 г
- Очень низкая гликемическая нагрузка: около 3 на 100 г, а чайная ложка весит всего 2 г
- Употребляется в небольших количествах, поэтому добавляет мало белка, клетчатки или витаминов к приему пищи
У Имбирь гликемический индекс 15 (Низкий). Одна штука (2 г) добавляет гликемическую нагрузку 0.1.
Проверено 31 июл. 2026 г. · Источники: USDA FoodData Central №169231 , Команда Logi Nutrition · Не является медицинской рекомендацией · Сообщить об ошибке
Вместо этого
- ГН 2 на 100 г Galangal is the closest swap in Thai and Indonesian curries and soups: a pungent root used the same way, with a more citrusy, peppery taste.
галангал - ГН 4 на 100 г Lemongrass gives stir-fries, broths and teas a fresh, aromatic lift where ginger would, with a lemony rather than hot taste.
лимонная трава - ГН 9.3 на 100 г Garlic is the other everyday aromatic for marinades and stir-fries; it adds savoury depth instead of ginger's bite.
Чеснок - ГН 2 на 100 г Freshly grated horseradish brings a similar sharp heat to sauces, dressings and fish, at about 48 kcal per 100 g.
Корень хрена
Формы Имбирь
Logi · Управление инсулинорезистентностью
Снизьте сахар в крови умными выборами питания
Имбирь — один из 11 117 продуктов, которые Logi оценивает по фото блюда — с учётом порции.
Порции
| Порция | Граммы | ГН |
|---|---|---|
| 1 tsp, grated | 2 g | 0 |
| 1 slice (1 inch diameter) | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp, grated | 6 g | 0.1 |
| 1 cup, slices | 96 g | 2.3 |
Пищевая ценность (на 100г)
на 100г
| Калории | 80 kcal |
| Углеводы | 17.8 g |
| Сахара (всего) | 1.7 g |
| Природные | 1.7 g |
| Добавленные | 0 g |
| Клетчатка | 2 g |
| Растворимая | 0.6 g |
| Нерастворимая | 1.4 g |
| Белки | 1.8 g |
| Жиры | 0.8 g |
| Насыщенные | 0.2 g |
| Ненасыщенные | 0.6 g |
| Натрий | 13 mg |
Уровень обработки
Почему такая оценка?
- Очень низкая гликемическая нагрузка: около 3 на 100 г, а чайная ложка весит всего 2 г
- Придает насыщенный вкус и остроту при калорийности около 2 ккал на чайную ложку
- Около 2 г клетчатки на 100 г
- Употребляется в небольших количествах, поэтому добавляет мало белка, клетчатки или витаминов к приему пищи
- Сладкий маринованный имбирь для суши — это другой продукт с добавлением сахара и соли
Аллергены
Нет аллергенов из списка ЕС-14
Рецепты с ингредиентом: Имбирь
-
Куриные шашлычки в аэрофритюрнице с маринадом с низким ГИ 35 мин · 9 ингредиентов · легко -
Байнган Бхарта с Далом из Красной Чечевицы 45 мин · 12 ингредиентов · продвинутый -
Запеченный лосось с низким ГИ под имбирно-лаймовым маринадом и свежими ягодами 90 мин · 8 ингредиентов · легко -
Ренданг из говядины с рисом из цветной капусты 55 мин · 12 ингредиентов · продвинутый -
Стир-фрай из бурого риса с омлетной лентой и зеленью 45 мин · 15 ингредиентов · средне -
Булгоги в салатных конвертиках 20 мин · 12 ингредиентов · продвинутый -
Кантонский сибас на пару с имбирем и зеленым луком 20 мин · 8 ингредиентов · средне -
Чана масала с огуречной райтой 30 мин · 16 ингредиентов · продвинутый -
Холодный салат с лапшой, арахисовым соусом и хрустящими овощами (низкий ГИ) 25 мин · 11 ингредиентов · легко -
Хрустящий тофу с лапшой ширатаки в соусе терияки (с низким гликемическим индексом) 35 мин · 16 ингредиентов · средне -
Эби Суномоно (Салат из креветок и огурцов с кунжутом) 20 мин · 10 ингредиентов · средне -
Салат с киноа и эдамаме с кунжутно-имбирной заправкой 35 мин · 12 ингредиентов · средне
Часто задаваемые вопросы
Каков гликемический индекс Имбирь?
У Имбирь гликемический индекс 15 (Низкий). Одна штука (2 г) имеет гликемическую нагрузку 0.1; на 100 г гликемическая нагрузка 2.4.
Подходит ли Имбирь для людей с инсулинорезистентностью?
Имбирь имеет низкий гликемический индекс (15), что делает его хорошим выбором при инсулинорезистентности.
Какая форма Имбирь имеет наименьшую гликемическую нагрузку?
Среди форм Имбирь в этой базе данных наименьшая гликемическая нагрузка у Маринованный имбирь без сахара (0.7 на 100 г).
Проверьте Имбирь в приложении Logi с вашей порцией.
