Ячмень
Низкий ГИ
ГН 5.4 на чашка (79 г) · ГН 6.8 на 100 г
- Гликемический индекс вареного перлового ячменя составляет около 28, что является одним из самых низких показателей среди всех злаков
- Содержит глютен: не подходит для безглютеновой диеты
У Ячмень гликемический индекс 28 (Низкий). Одна чашка (79 г) добавляет гликемическую нагрузку 5.4.
Проверено 31 июл. 2026 г. · Источники: USDA FoodData Central №170285 , Команда Logi Nutrition · Не является медицинской рекомендацией · Сообщить об ошибке
Вместо этого
- ГН 9.8 на 100 г Quinoa fills the same salads and bowls, adds a little more protein and contains no gluten.
Варёная киноа - ГН 6.4 на 100 г Cooked lentils make a filling side in soups and stews with about four times the protein of pearl barley.
Чечевица - ГН 10 на 100 г Wild rice is a chewy whole grain side with fewer calories per 100 g cooked.
Дикий рис - ГН 12 на 100 г Brown rice is a familiar whole grain base for the same dishes, with fewer calories per 100 g cooked.
Длиннозерный коричневый рис
Формы Ячмень
Logi · Управление инсулинорезистентностью
Снизьте сахар в крови умными выборами питания
Ячмень — один из 11 117 продуктов, которые Logi оценивает по фото блюда — с учётом порции.
Порции
| Порция | Граммы | ГН |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.7 |
| 1/2 cup | 79 g | 5.4 |
| 1 serving (50 g dry) | 144 g | 9.8 |
| 1 cup | 157 g | 10.7 |
Пищевая ценность (на 100г)
на 100г
| Калории | 123 kcal |
| Углеводы | 28.22 g |
| Сахара (всего) | 0.28 g |
| Природные | 0.3 g |
| Добавленные | 0 g |
| Клетчатка | 3.8 g |
| Растворимая | 1.1 g |
| Нерастворимая | 2.7 g |
| Белки | 2.26 g |
| Жиры | 0.44 g |
| Насыщенные | 0.1 g |
| Ненасыщенные | 0.34 g |
| Натрий | 5 mg |
Уровень обработки
Почему такая оценка?
- Гликемический индекс вареного перлового ячменя составляет около 28, что является одним из самых низких показателей среди всех злаков
- Содержит бета-глюкан, растворимую клетчатку: 3,8 г клетчатки на 100 г готового продукта
- Почти не содержит жиров: менее 0,5 г на 100 г готового продукта
- Содержит глютен: не подходит для безглютеновой диеты
- Шлифовка удаляет отруби: меньше клетчатки, чем в цельнозерновом ячмене
- Всего около 2,3 г белка на 100 г готового продукта
Аллергены
Рецепты с ингредиентом: Ячмень
Часто задаваемые вопросы
Каков гликемический индекс Ячмень?
У Ячмень гликемический индекс 28 (Низкий). Одна чашка (79 г) имеет гликемическую нагрузку 5.4; на 100 г гликемическая нагрузка 6.8.
Подходит ли Ячмень для людей с инсулинорезистентностью?
Ячмень имеет низкий гликемический индекс (28), что делает его хорошим выбором при инсулинорезистентности.
Какая форма Ячмень имеет наименьшую гликемическую нагрузку?
У Ячмень наименьшая гликемическая нагрузка среди всех форм Ячмень в этой базе данных (6.8 на 100 г).
Проверьте Ячмень в приложении Logi с вашей порцией.
