Cartof galben
IG mediu
Încărcătură glicemică 12 per bucată tipică (120 g) · Încărcătură glicemică 10 la 100 g
- Conținut bun de apă
- Indice glicemic moderat
Cartof galben are un indice glicemic de 58, mai mic decât Cartof simplu (78). O bucată tipică (120 g) adaugă o încărcătură glicemică de 12.
Actualizat la 4 iul. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 1 la 100 g Are un impact glicemic și un conținut de carbohidrați semnificativ mai scăzute în comparație cu cartofii.
Conopidă - Încărcătură glicemică 3 la 100 g Oferă o senzație similară în gură cu cea a cartofilor, dar cu o încărcătură glicemică mult mai mică și un conținut mai ridicat de fibre.
Țelină rădăcină - Frunze de ridiche daikonÎncărcătură glicemică 1 la 100 g Este un substitut excelent cu conținut scăzut de carbohidrați care absoarbe bine aromele fără a provoca creșteri bruște ale glicemiei.
Forme de Cartof
- GI 78 · Încărcătură glicemică 13.7 la 100 g
Cartof - cartof movGI 45 · Încărcătură glicemică 9 la 100 g purple
- Cartof cerosGI 58 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g waxy
- Cartof cu coajăGI 60 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g with skin
- GI 58 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g new
Cartofi baby - GI 65 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g canned
Cartofi conservați - Cartofi curățațiGI 60 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g peeled
- +28 altele
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Cartof galben este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 77 kcal |
| Carbohidrați | 17.5 g |
| Zaharuri (total) | 0.8 g |
| Naturale | 0.8 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Solubile | 0.7 g |
| Insolubile | 1.5 g |
| Proteine | 2 g |
| Grăsimi | 0.1 g |
| Saturate | 0.03 g |
| Nesaturate | 0.01 g |
| Sodiu | 6 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Conținut bun de apă
- Aliment natural integral
- Conținut scăzut de grăsimi
- Indice glicemic moderat
- Conținut ridicat de amidon
- Potențial de creștere rapidă a glicemiei
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Cartof galben?
Cartof galben are un indice glicemic de 58 (Moderat). O bucată tipică (120 g) are o încărcătură glicemică de 12; la 100 g încărcătura glicemică este 10.
Este Cartof galben bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Cartof galben are un indice glicemic mediu (58). Se potrivește cu moderație, ideal cu proteine sau grăsimi; o alternativă cu încărcătură mai mică este Conopidă.
Ce formă de Cartof are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Cartof din această bază de date, cartof mov are cea mai mică încărcătură glicemică (9 la 100 g).
Verifică Cartof galben în aplicația Logi, cu porția ta.
