Yuba fresca
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Yuba fresca tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros legumes, Yuba fresca classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Yuba fresca é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 9/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Carga glicémica muito baixa
- ✓ Conteúdo muito elevado de proteína
- ✓ Minimamente processado
- ✗ Densidade calórica moderada
- ✗ Baixo teor de fibra solúvel
- ✗ Não é um alimento integral (processado a partir de soja)
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 220 kcal |
| Hidratos de carbono | 7g |
| Açúcares (total) | 2g |
| Naturais | 2.0g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 3.5g |
| Solúvel | 1.1g |
| Insolúvel | 2.4g |
| Proteína | 44g |
| Gordura | 4g |
| Saturada | 0.7g |
| Insaturada | 3.3g |
| Sódio | 12mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Yuba fresca?
Yuba fresca tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Yuba fresca é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Yuba fresca tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Yuba fresca afecta o açúcar no sangue?
Yuba fresca tem uma carga glicémica de 1 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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