Soja fermentada

GI 33 · BaixoCG 4 / 100 g8/10

IG baixo

33 GI

CG 4 por 100 g

Pontuação Logi 8/10

Baixa carga e índice glicémico
Teor moderado de sódio

Soja fermentada tem um índice glicémico de 33, superior ao do Feijão de soja simples (16).

Atualizado em 08/02/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro

Formas de Feijão de soja

Logi · Gestão da resistência à insulina

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Soja fermentada é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

212

Calorias

12.1 g

Hidratos de carbono

18.7 g

Proteína

11 g

Gordura

por 100g

Calorias	212 kcal
Hidratos de carbono	12.1 g
Açúcares (total)	4.9 g
Naturais	4.9 g
Adicionados	0 g
Fibra	5.4 g
Solúvel	1.6 g
Insolúvel	3.8 g
Proteína	18.7 g
Gordura	11 g
Saturada	1.6 g
Insaturada	8.6 g
Sódio	7 mg

Nível de processamento

60%

Moderado

Porquê esta pontuação?

Baixa carga e índice glicémico
Alto teor de proteína
Contém fibra alimentar
Teor moderado de sódio
Teor moderado de gordura

Alergénios

Contém: soja

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas Frequentes

Qual é o índice glicémico de Soja fermentada?

Soja fermentada tem um índice glicémico de 33 (Baixo) e uma carga glicémica de 4 por 100 g.

Soja fermentada é adequado para pessoas com resistência à insulina?

Soja fermentada tem um índice glicémico baixo (33), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Qual a forma de Feijão de soja com menor carga glicémica?

Entre as formas de Feijão de soja nesta base de dados, Salada de soja preta tem a menor carga glicémica (1 por 100 g).

Consulte Soja fermentada na aplicação Logi, com a sua porção.