quinoa
IG baixo
CG 34 por 100 g
- rico em proteína e fibra
- densidade calórica moderada
quinoa tem um índice glicémico de 53, igual ao do Quinoa cozida simples (53).
Atualizado em 14/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168874 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
Formas de Quinoa cozida
- GI 53 · CG 11 por 100 g
Quinoa cozida - GI 45 · CG 6 por 100 g green bean salad
salada de feijão-verde, quinoa e tomate-cereja com vinagrete leve - Trigo-sarraceno germinadoGI 35 · CG 7 por 100 g sprouted
- GI 50 · CG 8 por 100 g vegetable salad
Salada de quinoa com legumes e molho leve - GI 45 · CG 9 por 100 g stuffing
Recheio de quinoa com legumes - GI 45 · CG 10 por 100 g idli
Bolo fermentado cozido a vapor (quinoa e lentilhas) - GI 53 · CG 11 por 100 g cooked
quinoa (cozida) - +6 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
quinoa é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 368 kcal |
| Hidratos de carbono | 64.2 g |
| Açúcares (total) | 0.9 g |
| Naturais | 0.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Solúvel | 2.1 g |
| Insolúvel | 4.9 g |
| Proteína | 14.1 g |
| Gordura | 6.1 g |
| Saturada | 0.7 g |
| Insaturada | 5.4 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- rico em proteína e fibra
- baixo índice glicémico
- rico em minerais
- densidade calórica moderada
- contém alguma gordura saturada
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de quinoa?
quinoa tem um índice glicémico de 53 (Baixo) e uma carga glicémica de 34 por 100 g.
quinoa é adequado para pessoas com resistência à insulina?
quinoa tem um índice glicémico baixo (53), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Quinoa cozida com menor carga glicémica?
Entre as formas de Quinoa cozida nesta base de dados, salada de feijão-verde, quinoa e tomate-cereja com vinagrete leve tem a menor carga glicémica (6 por 100 g).
Consulte quinoa na aplicação Logi, com a sua porção.
