Pumpernickel
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Pumpernickel tem um índice glicémico de 41, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 20 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, Pumpernickel classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Pumpernickel é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ alto teor de fibra
- ✓ baixo índice glicémico
- ✓ fonte de cereais integrais
- ✗ teor moderado de sódio
- ✗ produto de cereais processado
- ✗ contém glúten
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 250 kcal |
| Hidratos de carbono | 48g |
| Açúcares (total) | 1.5g |
| Naturais | 1.5g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 8g |
| Solúvel | 2.4g |
| Insolúvel | 5.6g |
| Proteína | 8g |
| Gordura | 3.3g |
| Saturada | 0.5g |
| Insaturada | 2.8g |
| Sódio | 500mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Pumpernickel?
Pumpernickel tem um índice glicémico de 41, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 20 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Pumpernickel é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Pumpernickel tem um índice glicémico baixo (41), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Pumpernickel afecta o açúcar no sangue?
Pumpernickel tem uma carga glicémica de 20 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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