Pão integral (com farelo e gérmen)
IG alto
CG 8.2 por unidade (26 g) · CG 31.6 por 100 g
- Cerca de 6 g de fibra por 100 g, aproximadamente o dobro do pão branco.
- A farinha integral é finamente moída, pelo que o seu IG (74) é próximo do pão branco (75).
Pão integral (com farelo e gérmen) tem um índice glicémico de 74, inferior ao do Pão Branco simples (75). Uma unidade (26 g) adiciona uma carga glicémica de 8.2.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #172688 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Pão Branco
- GI 75 · CG 37.1 por 100 g
Pão Branco - pão com baixo teor de hidratos de carbonoGI 25 · CG 2 por 100 g low carb
- GI 53 · CG 18 por 100 g sprouted
Pão integral germinado - GI 53 · CG 19.1 por 100 g multigrain
Pão multigrãos keto - pão de cereais torradoGI 55 · CG 24 por 100 g multigrainroasted
- pão fritoGI 70 · CG 32.5 por 100 g fried
- GI 75 · CG 34.3 por 100 g gluten free
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Pão integral (com farelo e gérmen) é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 slice regular | 26 g | 8.2 |
| 1 slice large | 41 g | 13 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 252 kcal |
| Hidratos de carbono | 42.71 g |
| Açúcares (total) | 4.34 g |
| Naturais | 4.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 6 g |
| Solúvel | 1.8 g |
| Insolúvel | 4.2 g |
| Proteína | 12.45 g |
| Gordura | 3.5 g |
| Saturada | 0.51 g |
| Insaturada | 2.26 g |
| Sódio | 400 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Cerca de 6 g de fibra por 100 g, aproximadamente o dobro do pão branco.
- A farinha integral mantém o farelo e o germe, pelo que contém mais magnésio e vitaminas do complexo B do que a farinha branca.
- 12 g de proteína por 100 g, mais do que o pão branco.
- A farinha integral é finamente moída, pelo que o seu IG (74) é próximo do pão branco (75).
- Um IG mais baixo provém de pão com grãos inteiros, não moídos: pão de cereais.
Alergénios
Receitas com Pão integral (com farelo e gérmen)
-
Pudim de pão integral com pera e especiarias 75 min · 12 ingredientes · médio -
Club sandwich verde de baixo índice glicémico 15 min · 5 ingredientes · fácil -
Ribollita (Tuscan White Bean and Kale Soup) 60 min · 14 ingredientes · médio -
Guisado de feijão branco à toscana com croutons de alho 110 min · 14 ingredientes · médio
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Pão integral (com farelo e gérmen)?
Pão integral (com farelo e gérmen) tem um índice glicémico de 74 (Alto). Uma unidade (26 g) tem uma carga glicémica de 8.2; por 100 g a carga glicémica é 31.6.
Pão integral (com farelo e gérmen) é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Pão integral (com farelo e gérmen) tem um índice glicémico alto (74). Pessoas com resistência à insulina devem limitar o seu consumo.
Qual a forma de Pão Branco com menor carga glicémica?
Entre as formas de Pão Branco nesta base de dados, pão com baixo teor de hidratos de carbono tem a menor carga glicémica (2 por 100 g).
Consulte Pão integral (com farelo e gérmen) na aplicação Logi, com a sua porção.
