Pão de fermentação natural
IG baixo
CG 38.3 por unidade (139 g) · CG 27.5 por 100 g
- Nível mínimo de processamento
- Carga glicémica moderada
Pão de fermentação natural tem um índice glicémico de 54 (Baixo). Uma unidade (139 g) adiciona uma carga glicémica de 38.3.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #172675 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 16 por 100 g O pão de cereais germinados reduz significativamente a carga glicémica de 27,54 para 16, proporcionando uma libertação de energia muito mais estável.
Pão integral germinado - CG 14 por 100 g O pão de linhaça oferece um índice glicémico mais baixo e reduz quase para metade a carga glicémica em comparação com o pão de massa fermentada, tornando-o uma alternativa de pão mais favorável para o açúcar no sangue.
pão de linhaça
Formas de Pão de fermentação natural
- Pão de proteína de massa mãeGI 50 · CG 16 por 100 g high protein
- Pão de massa mãe integral com manteiga de amêndoa ou amendoim naturalGI 50 · CG 17.5 por 100 g whole
- GI 50 · CG 21 por 100 g 100 percent rye
Pão de centeio 100% de fermentação natural - GI 53 · CG 23 por 100 g seeded
pão de fermentação natural com sementes - GI 54 · CG 26 por 100 g bowl
Pão de fermentação natural em tigela - pão de massa mãeGI 54 · CG 26 por 100 g baked
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Pão de fermentação natural é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 38.3 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 260 kcal |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Açúcares (total) | 1.4 g |
| Naturais | 1.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Solúvel | 0.8 g |
| Insolúvel | 1.9 g |
| Proteína | 8.5 g |
| Gordura | 1 g |
| Saturada | 0.2 g |
| Insaturada | 0.8 g |
| Sódio | 500 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Nível mínimo de processamento
- Benefícios da fermentação com massa mãe
- Baixo teor de gorduras saturadas
- Carga glicémica moderada
- Baixo teor total de fibra
- Base de farinha refinada
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Pão de fermentação natural?
Pão de fermentação natural tem um índice glicémico de 54 (Baixo). Uma unidade (139 g) tem uma carga glicémica de 38.3; por 100 g a carga glicémica é 27.5.
Pão de fermentação natural é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Pão de fermentação natural tem um índice glicémico baixo (54), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Pão de fermentação natural com menor carga glicémica?
Entre as formas de Pão de fermentação natural nesta base de dados, Pão de proteína de massa mãe tem a menor carga glicémica (16 por 100 g).
Consulte Pão de fermentação natural na aplicação Logi, com a sua porção.
