Caponata
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Caponata tem um índice glicémico de 30, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 3 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Caponata classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Caponata é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Rica em fibras e antioxidantes
- ✓ Contém gorduras insaturadas saudáveis
- ✗ Teor moderado de sódio
- ✗ Contém óleo adicionado (mais calorias)
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 90 kcal |
| Hidratos de carbono | 10g |
| Açúcares (total) | 6g |
| Naturais | 6.0g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 3g |
| Solúvel | 0.9g |
| Insolúvel | 2.1g |
| Proteína | 1.5g |
| Gordura | 5g |
| Saturada | 0.7g |
| Insaturada | 4.3g |
| Sódio | 350mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Caponata?
Caponata tem um índice glicémico de 30, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 3 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Caponata é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Caponata tem um índice glicémico baixo (30), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Caponata afecta o açúcar no sangue?
Caponata tem uma carga glicémica de 3 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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