Arroz branco cru
IG alto
CG 31.6 por chávena (158 g) · CG 20 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Índice glicémico elevado
Arroz branco cru tem um índice glicémico de 73, igual ao do Arroz branco cozido simples (73). Uma chávena (158 g) adiciona uma carga glicémica de 31.6.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168878 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
Formas de Arroz branco cozido
- GI 73 · CG 20 por 100 g
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Logi · Gestão da resistência à insulina
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Arroz branco cru é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 chávena | 158 g | 31.6 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 130 kcal |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Açúcares (total) | 0.1 g |
| Naturais | 0.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Solúvel | 0.1 g |
| Insolúvel | 0.3 g |
| Proteína | 2.7 g |
| Gordura | 0.3 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.2 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Naturalmente sem glúten
- Índice glicémico elevado
- Carga glicémica elevada
- Baixo teor de fibra
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Arroz branco cru?
Arroz branco cru tem um índice glicémico de 73 (Alto). Uma chávena (158 g) tem uma carga glicémica de 31.6; por 100 g a carga glicémica é 20.
Arroz branco cru é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Arroz branco cru tem um índice glicémico alto (73) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Quinoa cozida.
Qual a forma de Arroz branco cozido com menor carga glicémica?
Entre as formas de Arroz branco cozido nesta base de dados, arroz integral castanho tem a menor carga glicémica (12 por 100 g).
Consulte Arroz branco cru na aplicação Logi, com a sua porção.
