raiz de açafrão-da-terra
IG baixo
CG 12 por unidade típica (120 g) · CG 10 por 100 g
- Alto teor de antioxidantes
- Pode causar desconforto digestivo em grandes quantidades
raiz de açafrão-da-terra tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade típica (120 g) adiciona uma carga glicêmica de 12.
Atualizado em 13 de out. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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raiz de açafrão-da-terra é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 312 kcal |
| Carboidratos | 67.1 g |
| Açúcares (total) | 3.2 g |
| Naturais | 3.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 22.7 g |
| Solúveis | 6.8 g |
| Insolúveis | 15.9 g |
| Proteínas | 9.7 g |
| Gorduras | 3.3 g |
| Saturadas | 1.8 g |
| Insaturadas | 1.5 g |
| Sódio | 38 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alto teor de antioxidantes
- Rico em fibras
- Baixo índice glicêmico
- Pode causar desconforto digestivo em grandes quantidades
- Potencial contaminação por metais pesados se não for obtido adequadamente
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de raiz de açafrão-da-terra?
raiz de açafrão-da-terra tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade típica (120 g) tem carga glicêmica de 12; por 100 g a carga glicêmica é 10.
raiz de açafrão-da-terra é bom para pessoas com resistência à insulina?
raiz de açafrão-da-terra tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como raiz de açafrão-da-terra afeta o açúcar no sangue?
raiz de açafrão-da-terra tem uma carga glicêmica de 10 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
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